Biji Salak labu kuning

Indria Cahyanti
Indria Cahyanti @indriainggi
Cirebon

Takjil favorite nih.... Caranya juga gampang dan pastinya enaaaak. Bikiiiin yuuu 😍
Source: Heny Rosita

Biji Salak labu kuning

Takjil favorite nih.... Caranya juga gampang dan pastinya enaaaak. Bikiiiin yuuu 😍
Source: Heny Rosita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grlabu kuning yang sudah dikupas
  2. 150 grtapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Bahan kuah gula merah:
  5. 150 grgula aren
  6. 2 sdmgula pasir atau sesuai selera (sy palm Sugar)
  7. 650 mlair
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 lembardaun pandan
  10. Bahan pengental:
  11. 3 sendok makantapioka
  12. 4 sendok makanair
  13. Bahan kuah santan:
  14. 200 mlsantan agak kental
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu potong2 dan kukus sampai matang. Selagi panas haluskan dengan sendok.

  2. 2

    Campurkan labu dengan garam, masukkan tapioka sedikit demi sedikit. Uleni hingga rata. Bila sudah bisa dibentuk hentikan penggunaan tapioka.

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan bentuk bulat2 sesuai selera.

  4. 4

    Rebus air, gula aren, garam, palm Sugar / gula pasir dan pandan. Masak sampai gula larut kemudian masukkan bola2 biji Salak. Masak hingga biji Salak mengapung.

  5. 5

    Buat bahan pengental: campur air dan tapioka aduk rata. Dan masukkan kedalam panci gula merah. Aduk hingga mengental dan matikan api.

  6. 6

    Buat kuah santan: campur semua bahan santan dan rebus sampai mendidih. Jangan lupa diaduk terus agar santan tidak pecah.

  7. 7

    Masukkan biji Salak ke dalam mangkok, kemudian siram dengan kuah santan. Biji Salak siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indria Cahyanti
Indria Cahyanti @indriainggi
pada
Cirebon
Full time mom who love cooking n baking ❤Instagram : @indria.inggi
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa