Spicy Korean Chicken

38 orang berencana membuat resep ini
Rahma Noor
Rahma Noor @cook_15512247
D.I Yogyakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama : 1/4 kg sayap ayam
  2. Bahan yang dihaluskan
  3. 1 ruasjahe
  4. 3bawang putih
  5. 1 sdtgaram
  6. Sedikitair
  7. Tambahkan 1 sdt lada hitam (untuk marinasi)
  8. Bahan tepung kering :
  9. 8,5 sdmtepung maizena
  10. 5,5 sdmtepung terigu
  11. 1,5 sdtgaram
  12. 1 sdtlada hitam
  13. 1 sdtbacking powder
  14. Bahan tepung basah :
  15. 1 butirtelur
  16. 3 sdmtepung terigu
  17. Bahan tumis/Saos :
  18. 2bawang putih geprek cincang kasar
  19. 5 sdmsaos tomat
  20. 4 sdmsaos gochujang
  21. 2 sdmcuka
  22. 3 sdmgula pasir
  23. Bahan tambahan (opsional) :
  24. Daun bawang
  25. Bijiwijen

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan yg dihaluskan kita blender (1 ruas jahe, 3 bawang putih, 1 sdt garam dan sedikit air), bahan boleh diulek.

  2. 2

    Lalu siapkan 1/4 kg sayap ayam (sudah dipotong menjadi 2 bagian), kita marinasi menggunakan bahan yg tadi sudah dihaluskan, tambah 1 sdt lada hitam (aduk merata)

  3. 3

    Siapkan tepung kering (8,5 sdm tepung maizena, 5,5 sdm tepung terigu, 1,5 sdt garam, 1 sdt lada hitam dan 1 sdt backing powder)

  4. 4

    Siapkan tepung basah (1 butir telur dan 3 sdm tepung terigu)

  5. 5

    Bahan tumis/ saos, 2 bawang putih dicincang kasar, masukkan 5 sdm saos tomat, 4 sdm saos gochujang (saos korea) jika ingin cita rasa nusantara ganti (saos extra pedas), 2 sdm cuka, 3 sdm gula pasir

  6. 6

    Lanjut kita berikan tepung kering dan tepung basah untuk ayamnya (proses 2x dilakukan) jika ingin lebih lengkap cara pembuatannya, bisa cek di youtube kami "Aruna Kitchen"

  7. 7

    Lanjut goreng ayamnya, sampai berubah kecoklatan dan dipastikan benar2x sudah matang, lalu diangkat

  8. 8

    Berikutnya tumis 2 bawang putih cincang dan masukkan bahan saosnya.

  9. 9

    Spicy korean Chicken sudah jadi. Untuk kalian yg tidak memiliki saos gochujang bisa diganti menggunakan saos extra pedas ya (tapi cita rasa akan berbeda)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rahma Noor
Rahma Noor @cook_15512247
pada
D.I Yogyakarta
Aruna Kitchen merupakan channel baru yg mencoba berkembang di cookpad dan youtube, semoga apa yg kami buat dapat memberikan ilmu kepada semuanya, kami senang berbagi ilmu, kalau temen2x suka beberapa resep kami, mohon dukungannya. Terimakasih.
Lebih banyak

Resep Serupa