Cilok

12 orang berencana membuat resep ini
Ririn
Ririn @ririntuuyink
Dumai, Riau

Cilok ni salah satu cemilan kesukaan nakanak. Wktu itu hampir tiap hari kami membeli ini di kang cilok. Krna saking sukanya sama si cilok jdilah menginspirasikan saya utk membuat si cilok ini. Utk menghemat uang jajan. Buat sendiri dptnya lumayan bnyk dan untuk kuahnya lbh enakan buatan sendiri krn kacang asli tanpa campuran tepung ataupun kentang.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cilok :
  2. 250 grtepung sagu tani (saya menggunakan tapioka/kanji)
  3. 500 grtepung terigu
  4. 5-6 siungbawang putih dihaluskan
  5. Daun bawang
  6. Garam secukupnua
  7. 1 sdtladaku (merica bubuk)
  8. 1 sdtkaldu bubuk (saya pakai royco)
  9. Air panas
  10. Air utk merebus cilok
  11. Bahan kuah kacang :
  12. 250 grkacang tanah
  13. 50 grCabe merah (sesuaikan saja jika mau pedas)
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5-7 lembarDaun jeruk
  16. secukupnyaGula merah
  17. secukupnyaGaram
  18. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu, tapioka, bawang putih, daun bawang, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.

  2. 2

    Kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn sendok kayu krna adonan masih hangat. Kemudian bentuk bulat-bulat dgn tangan.

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih di dlm panci. Stlh air mendidih masukkan adonan bulat-bulat tdi. Rebus hingga mengapung dgn api sedang. Setelah mengapung angkat dan tiriskan

  4. 4

    Goreng kacang tanah, cabe merah dan bawang putih. Stlh agak dingin, blender smua bahan.

  5. 5

    Panaskan minyak sedikit. Masak bhn2 tdi dgn api sedang. Masukkan air, garam, gula merah dan daun jeruk (diiris ato sobek2 biar wanginya keluar). Masak hingga keluar minyak. Tes rasa. Jika dirasa udh pas. Matikan kompor.

  6. 6

    Cilok siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ririn
Ririn @ririntuuyink
pada
Dumai, Riau

Resep Serupa