مراحل تهیه
- 1
کره، شکر و آب را در ظرف مناسبی روی حرارت کم مدام هم میزنیم تا کره و شکر ذوب شوند و آب بجوشد.
وقتی آب به نقطه جوش رسید و چند جوش ریز زد تمام آرد را به یکباره اضافه کنید و خوب و تند تند هم بزنید. تا خمیرش مثل حلوا در ظرف جمع شود. - 2
بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید و در ظرف دیگر بریزیدو اجازه دهید تا خمیر 1 الی 2 ساعت کاملا خنک شود. دقت کنید آرد از قبل 1 الی 2 بار الک شده باشد.
- 3
در ظرف دیگری تخم مرغ ها را با همزن دستی هم بزنید به طوری که از لختی در بیاید. خمیر آماده شده را با همزن برقی هم بزنید و بعد از کمی همزدن تخم مرغ ها را کم کم در چند مرحله به خمیر اضافه کنید تا کاملا جذب خمیر شوند.
- 4
در این مرحله فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن کنید.چون موقع گذاشتن خمیر نان باید فر کاملا داغ شده باشد.
- 5
اگر بخواهید نون خامه ای های بزرگتر درست کنید باید فشار بیشتری به قیف بدهید و یا از ماسوره بزرگتری استفاده کنید.
نان خامه ای باید به مدت نیم ساعت با دمای 200 درجه پخته شود و حجمش دو تا 3 برابر شود. نان خامه ای پخته شده باید پوک و توخالی باشد.
بعد از سرد شدن ته نان ها را سوراخ کوچکی ایجاد کنید تا بتوانید خامه را داخل آن پرکنید - 6
و در هر مرحله حدود 3 الی 4 دقیقه تخم مرغ ها را با خمیر هم بزنید. خمیر آماده کاملا کشدار و براق میشود.
در مرحله آخر هم زدن خمیر هم بیکینک پودر و وانیل را اضافه کنید تا هم خمیر کمی پف کند و هم بوی بد تخم مرغ از خمیر گرفته شود. - 7
خمیر آماده شده را داخل قیف با ماسوره شکوفه بریزید ، کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر نان ها را با فشار قیف به اندازه یک گردو یا کمی بزرگتر داخل سینی با فاصله بچینید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نون خامه ای (نارنجکی شیرازی)
نون خامه ای از اون شيريني های خاص و خوشمزه ای هست که تقریبا تو همه کشورهای دنیا درست میشه و فیلینگ هاش و یا گارنیش اونا با هم متفاوت هست و با اسم خاص همون منطقه ازش اسم برده میشه وای هیچکدوم نارنجکی خودمون نمیشه 😉😋😋😋#نان_خامه_ای#نون_خامه_ای#نارنجکی#نارنجکی_شیرازی#نارنجک#نارنجک_مشهدی#شیرینی#خامه#شیرینی_تر#نون_خامه
-
-
-
نون خامه ای 🤤🤤
با این نون خامه ایا دل خانواده شوهرو بردم😂واقعا عالی شد خودمم باورم نمیشد مثل نون خامه ای بازار بشهکاملا پوک شد و تونستم به راحتی باخامه پرش کنممن با این مواد نیم کیلو نون خامه ای داشتم😍
-
-
نان خامه ای (شیرینی نارنجکی)
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leylaما به این شیرینی میگیم نارنجک مشهدی ها هم میگن نارنجک . تصورش رو بکنید مثلاً برید تو یه قنادی تو تهران بگیم آقا یک کیلو نارنجک بدید😂😂 فکر میکنه الان قراره کجا رو منفجر کنیم 🤪🤪
-
-
نون خامه ای
#سرآشپز_طلاییخواهان آنم که ضربان قلبتانبه لبخندهای مکرر تکرار شودو هر آنچه به دل آرزو داریدبی بهانه ای از آن شما باشد
-
شیرینی خامه ای نارنجکی
اگر آمار را بررسی کنیم، تعداد زیادی از افراد جامعه را عاشقان به شیرینی خامه ای تشکیل داده اند. در بین این دسته از شیرینی ها، نان خامه ای یا به قول بعضی ها شیرینی نارنجکی، طرفداران بیشتری دارد. من هم طرز تهیه آن را به شما آموزش دادم
-
-
-
نون خامه ای عالی
#نون_خامه_ای_راضیه #نون_خامه_ایسلام عزیزان اومدم با یه شیرینی پر طرفدار و خوشمزه اما پرکالری😊😉اما خونگیش خیلی بهتر از آماده های قنادیه.اینم یه نون خامه ای عالی و پرطرفدار،از درست کردنش پشیمون نمیشید😊😋
-
-
شیرینی نون خامه ای
همون نارنجک خودمون #شيرينی_نون_خامه_ای #طعم_خانه #خاطرات_قرنطینه #عکاسی #سرآشپز_طلائی #سرآشپز_طلایی
Ze.shahbeigy -
-
-
نون خامه ای
#نون_خامه_ای#شیرینی_خانگی#سرآشپز_طلایی🔰 آی کبوتر که نشستی روی گنبد طلاتو که پرواز میکنی تو حرم امام رضامن کبوتر بقیعم با تو خیلی فرق دارمسرمو بجای گنبد روی خاکها میذارمخونه ی قشنگ تو کجا و این خونه کجاگنبد طلا کجا قبرهای ویرونه کجااونجا هرکی میپره طائر افلاکی میشهاینجا هرکی می پره بال و پرش خاکی میشهاونجا خادما با زائر آقا مهربونناینجا زائرا رو از کنار قبرها میرونن( تو که هر شب میسوزه چلچراغا دور و برت)به امام رضا بگو غریب تویی یا مادرت...بعد جوری دلم هواتو کرده یا. امام رضا🔰
-
-
-
-
نون خامه ای 😋
نرم ولذیذ😋 من که عاشق نون خامه ای هستم 💕💕💕 #سرآشپز_طلایی #شیرینی_خونگی #نون_خامه_ای
-
نون خامه ای
یه شیرینی ساده و راحت برای عصرونه.با این مواد میتونین 20 عدد نون خامه ای درست کنین.
-
-
-
-
-
-
-
-
نون خامه ای
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘🌸تولدت آغاز زیبایی هاست🌸هزاران گل یاس سپید تقدیمت می کنم🌸به پاس تمام خوبی هایت🌸بهترین ها را برایت آرزو می کنم🌸تولدت مبارک عزیز دلم💞🥰💞🥰دوم شهریور ماه هزار و چهار صد و یک💟💟با تشکر فراوان از خانم رازانی گل و دوست داشتنی که امروز تولدشون هست 🤩😍@Razani_cooking🙏💜🙏💜و تولدشون بهم انگیزه داد که این نون خامه های خوشمزه که چند ماه بود به خواهرزاده ام قول داده بودم براش درست کنم😄😄😋😋
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)