Tjap Tjay Jawa / Cap jaek

Saya orang jogja, lebih familiar nyebut masakan ini dengan "capjaek"
Cara Membuat
- 1
Pertama kita buat adonan kekiannya terlebih dahulu. Bumbu halus di kocok bersama telur sampai tercampur rata, kemudian tuangkan ke dalam wadah yg berisi campuran tepung terigu & tepung maizena, tambahkan air secukupnya sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Takaran airnya kira2 sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- 2
Goreng adonan tersebut dengan minyak yg banyak menggunakan api sedang, seperti membuat bakwan. Setelah semua jadi, dinginkan dan iris2.
- 3
Siapkan wajan lagi, tuang 2sdm minyak, tumis bawang putih yg sudah di rajang. Setelah harum masukkan sayuran: kubis, wortel, dan kol, daun bawang, kemudian masukkan kekiannya.
- 4
Aduk2 kurleb 2menit sambil ditambahkan sedikit garam&merica. Kemudian beri sedikit saja air(3sdm), taburi sedikit kaldu jamur dan kecap, cek rasa, kecilkan api, tutup wajan sebentar sampai kekiannya sedikit layu.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Cap Jae (Cap cay Jawa) Cap Jae (Cap cay Jawa)
Source:Dapur vy.posbar godapaders team challenge ,kali ini temanya olahan sayur saya dipasangkan dengan mba Anisa ,orangnya suple,enak diajak kerjasama dan ramah pastinya🤗kami menamakan team kami dengan nama "Pawon Jatiban neetans(Pawon jawatimurbandung Neeta anis)".kami memilih masakan capjae resep dari dapurvy.saya bikin 2kali dari resep asli .berikut resep aslinya saya sertakan #Godatc_Yuknyayur #godapaders #godatc_pawonjatibanneetans #godatc_dapurneeta #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung Dapur neetasyl -
Cap Jae (Cap Cay Jawa) Cap Jae (Cap Cay Jawa)
Cap Jae adalah masakan dengan ciri khas memakai "kekian tepung terigu". Bagi orang yang tinggal di Jogja dan sekitarnya, masakan ini sangat akrab dan masih sering dijumpai sebagai salah satu menu masakan dalam acara resepsi.Sebagai bukti kepedulian dan dukungan saya kepada semua wanita hebat penderita kanker payudara, saya persembahkan masakan sederhana ini untuk kalian sebagai simbol kegigihan dan semangat yang tidak pernah padam. Kita sama² berjuang walau untuk hal yang berbeda. Kalian tidak akan pernah sendiri, banyak yang sayang dan peduli. Big hug and love.. 😘😍#TemanBerjuang#PejuangGoldenApron2#MingguKe5 Yulita Latip -
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Menu favorit keluarga, tak pernah bosan memasak apalagi memakannya. Masakan khas daerah Jawa Tengah, kebetulan saya berasal dari Magelang sedangkan keluarga suami dari Cilacap, klop deh suka semua😍Menu ini bisa dibikin lebih mahal dengan penambahan protein seperti udang, bakso dan/atau ati ampela juga sayuran yang lebih lengkap seperti dengan jamur dan caisim serta taburan bawang goreng. Tapi dengan dimasak sederhana saja rasanya tetap endeuss, malah bikin kangen karna berasa ala kampungnya😍Jadi kali ini dengan sayuran bahan sop seharga 3500, terigu 2500, telur 1500 dan sisanya buat minyak dan bumbu bisalah Rp10.000 jadi masakan sepiring besaar, bisa deh buat makan 3 kali atau untuk berbagi.#Tinggal10Ribu#AnakRantau Dapure Cici -
Cap jae bukan cap cay..a.k.a cap cay jawa Cap jae bukan cap cay..a.k.a cap cay jawa
Yang tinggal di daerah jogja semarang solo magelang pasti tidak asing dg masakan ini. Berhubung suami saya orang magelang kadang suka kangen sama masakan kampung halamannya..jadilah bikin cap cay jawa alias cap jae dg kekian palsu..dan yang pasti gampang murah meriah dan ga seribet kalo masak cap cay Yuhanti vidha -
Cap Jae (cap cay Jawa) Cap Jae (cap cay Jawa)
Goda paders kali ini temanya olahan sayur. Aku dipasangkan dengan mbak neeta. Alhamdulilah, setiap goda challenge nambah saudara 😊. Team kami, Pawon Jatiban neetans (Pawon jawatimurbandung Neeta Anis). Kami memilih masakan cap Jae (cap cay Jawa), ngambil dari cookpadnya mbak Vy. Aku sering banget Buat cap cay ini.Simpel dan enak 😍.#Godatc_Yuknyayur #godapaders #godatc_pawonjatibanneetans #godatc_anisaturraehan #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #pejuanggoldenapron2#anies_kitchen anisatur raehan -
Cap Cay Goreng ala Solo Cap Cay Goreng ala Solo
Selama tinggal di Solo selalu dikenalkan cap cay dengan isi kekian (tepung goreng), pas di Jogja beli cap cay isinya cuma sayuran aja. Karena kangen dengan cap cay di Solo akhirnya memutuskan bikin sendiri ally’s cooking -
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Berbeda dengan cap cay ala chinese, cap jae jawa menggunakan kecap manis pada bumbunya, serta kekian yang berasal dari tepung (tanpa daging ayam/ikan). Umumnya, sajian ini dapat ditemukan di pasar (dibungkus kertas nasi kecil2) atau di warung warung pinggir jalan yang menjual nasi goreng dan bakmi jawa.Cr: @nursabatianahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/554549 ,dengan modifikasi#MasakanDaerahku#Kopijos #Kopijos_Agustus#SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta Ann🌸🏞 -
Cap Jae Jawa (Cap Jahe) Cap Jae Jawa (Cap Jahe)
Edisi kangen cap jahe tapi di cikarang nggak ada yg jualan, jadi deh bikin sendiri. Resep dari mama di Jogja. Rasanya manis gurih😁Enak dijambal ataupun buat lauk makan.Sayurannya boleh diganti yang lain sesuai selera hihi😁 Tina Pristyana Natalia -
Cap Jae (capcay jawa) #Pr_Capcay Cap Jae (capcay jawa) #Pr_Capcay
Varian capcay yg saya baru tau 😄 tapi ini enak betul. Recook resep dapurVY, bahan utamanya kekian kw. Trimakasih mb vy 😊😊 Cicik Ary -
Cap Jae (Capcay Jawa) Cap Jae (Capcay Jawa)
Sayur pelengkap bisa sesuaikan selera ya, ini lebih ke manis gurih, takaran kecap bisa disesuaikan lagi aja kalau gak mau terlalu manis 😊#PejuangGoldenBatikApron#itharesep Diyah Puspita Rini -
Cap Cay Goreng Jawa Cap Cay Goreng Jawa
Kangen sama makanan ini yg biasa dibikin sama mama .. Maklum anak rantau tiba2 suka homesick hehe Dapur ammania -
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Hayoooo siapa yg tau cap jae jowo apaaan?Hihihi dulu pertama kali bikin ini di ketawain paksu 😁Tp aku suka bangeettt makannya pake nasi trs pake cabe rawit...Lauk ini doank aku bakalan habis banyaaakkkk 😂Mungkin yg tinggal di jawa tengah kyk semarang ke utara tau deh masakan ini...Klo jaman sekolah aku dulu sering beli buat sarapan sih...Ibuku dulu ngga pernah masak jd aku selalu beli makan diluar makanya aku dulu awal nikah ga bisa masak..Bahkan aku ga tau gimana cara bersihin ikan udang cumi dsb 😂 dulu yg ngajarin pak suami... Vonny Ratnadewi
Komentar (2)