Capcay Jawa / Capjae

Cyntia Ayuningrum
Cyntia Ayuningrum @cyntiayuningrum
Bangka Belitung

Kangen masakan Ibu, walaupun mgkn rasanya masih jauh dari masakan Ibu tapi g ada salahny nyoba bikin sndr untuk obat kangen.

Capcay Jawa / Capjae

11 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakan Ibu, walaupun mgkn rasanya masih jauh dari masakan Ibu tapi g ada salahny nyoba bikin sndr untuk obat kangen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4kubis (kol) iris kasar
  2. 1wortel iris memanjang
  3. 1 ikatsawi iris kasar
  4. 7 butirbakso ikan iris
  5. bumbu tumis:
  6. 1 siungbawang putih haluskan
  7. 2 butirkemiri haluskan
  8. 1/2bawang bombai iris
  9. bahan telur tepung;
  10. 1 butirtelur
  11. 2 sdmterigu
  12. secukupnyagula, garam dan lada
  13. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Pecahkan telur pada mangkok, masukkan terigu aduk rata, tambahkan air hingga semua bahan tercampur jadi 3/4 mangkok kemudian tambahkan garam, lada dan sdkt gula aduk rata lagi. Saya goreng pada teflon supaya 1 kali goreng tinggal iris kotak2 nantinya.

  2. 2

    Cuci bersih semua sayur, siapkan bumbu tumis

  3. 3

    Tumis bumbu hingga wangi, masukkan baksk ikan dan sayuran kemudian tambahkan sedikit air (bisa tanpa ditambahi air karena sayur sudah menyimpan air) dan masukkan telur tepung yang sudah diiris, tutup wajan hingga sayur layu.

  4. 4

    Jika sayur sudah layu tambahkan garam, lada dan gula, koreksi rasa, jika dirasa cukup, capcay jawa siap dihidangkan.

  5. 5

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cyntia Ayuningrum
Cyntia Ayuningrum @cyntiayuningrum
pada
Bangka Belitung
IRT yg berharap kurus tp kerjanya ngunyah terus 😂😂😂. Bukan expert tapi nggak berhenti belajar masak masakan sehat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa