Chicken Mozza Ball / Nugget Ayam Keju

Debby Keenan
Debby Keenan @lemakkurata
Gading Serpong, Tangerang

Setiap emak-emak pasti kepengen deh ya bikin lauk & jajanan sehat buat anak-anaknya. So, beberapa bulan sekali aku suka bikin homemade nugget atau nama kerennya chicken mozza ball. Bisa distock di freezer beberapa bulan asal divacuum atau disimpan di tupperware yg tutupnya rapat.
#RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #KeenansLunchBox

Chicken Mozza Ball / Nugget Ayam Keju

74 orang berencana membuat resep ini

Setiap emak-emak pasti kepengen deh ya bikin lauk & jajanan sehat buat anak-anaknya. So, beberapa bulan sekali aku suka bikin homemade nugget atau nama kerennya chicken mozza ball. Bisa distock di freezer beberapa bulan asal divacuum atau disimpan di tupperware yg tutupnya rapat.
#RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #KeenansLunchBox

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

makan waktu 😅
36 potong
  1. 3 lembarfillet paha ayam tanpa kulit
  2. 100 gramudang giling
  3. 1 batangwortel kotak kecil atau parut (tergantung umur anak)
  4. 100 gramkeju parut
  5. keju mozzarela dipotong dadu untuk isian
  6. 1 sdmsagu
  7. 3 sdmterigu
  8. 1 butirtelur
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1/2bawang bombai optional (mau pakai boleh, tdk jg boleh saja)
  11. gula pasir
  12. kaldu ayam
  13. lada putih + garam

Cara Membuat

makan waktu 😅
  1. 1

    Masukkan ke food processor potongan ayam, udang, telur, bawang putih, bawang bombai

  2. 2

    Keluakan adonan, siapkan sarung tangan plastik. Campur wortel, sagu, parutan keju, lada, garam, kaldu ayam, gula. Mulai uleni dan masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonannya terbentuk.

  3. 3

    Olesi loyang dengan minyak sayur. Susun adonan di loyang. Masukkan ke kulkas min 3 jam.

  4. 4

    Keluarkan, potong-potong adonan atau bentuk sesuai selera. Balur Tepung terigu - kocokan telur - tepung roti (ini bila tdk mau diisi keju mozzarella)

  5. 5

    Bila mau diisi keju mozzarella, adonan yg sdh dikeluarkan dari kulkas. Ambil sedikit adonan, oles ke tangan dengan sarung tangan plastik, isi keju mozzarella dadu, tutup dan bentuk bulat. Lanjutkan sampai adonan habis

  6. 6

    Masukkan chicken mozza ball ke terigu - kocokan telur dan terakhir tepung roti. Bekukan lagi. Keluarkan saat mau digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Debby Keenan
Debby Keenan @lemakkurata
pada
Gading Serpong, Tangerang
Culinary addict. Pernah belajar baking & pattiserie. Pernah ditekunin juga, sampai kesengklak karena kebanyakan duduk menghias-hias kue .. sejak itu beralih ke dunia masak-memasak deh .. dan ternyata jatuh cinta sama dunia masak-memasak ini 😍😍Cita-cita mau ikut Masterchef, tapi ga tau kapan hahaha .. sementara masak buat keluarga dan kesayangan saja deh 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa