Risoles Rogout Ayam Jagung

Dwi Santi Rachmawati
Dwi Santi Rachmawati @dwisantir

Risoles Rogout Ayam Jagung

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 Buah
  1. 500 grAyam fillet
  2. 1 bhwortel, potong kotak-kotak kecil, rebus
  3. 2 bonggoljagung manis, serut dan rebus
  4. 5 bhbawang merah
  5. 4 bhbawang putih
  6. 4 sdmtepung terigu
  7. 400 mlsusu cair
  8. 200 mlair kaldu, bekas rebusan ayam fillet
  9. 2 btgseledri
  10. 2 slicekeju cheddar
  11. 2 sdmmargarin untuk menumis
  12. secukupnyagula, garam dan lada
  13. Putih telur dan tepung panir untuk bahan pencelup
  14. Kulit : 500 gr tepung terigu, 100 gr tepung sagu, 50 ml minyak goreng, 2 kuning telur, 1 liter air, garam secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Rogout : Rebus ayam, lalu cincang, sisihkan air kaldunya

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin sampai wangi, kemudian masukkan tepung dan aduk sampai rata. Masukkan susu cair dan air kaldu, aduk lagi hingga tercampur rata

  3. 3

    Masukkan rebusan wortel, jagung, ayam dan seledri, tambahkan garam, gula dan lada, terakhir masukan keju, masak hingga meletup-letup dan kental, koreksi rasa. Matikan dan tunggu sampai dingin, baru rogout siap dipakai untuk isian.

  4. 4

    Kulit risoles : Campur semua bahan dengan mixer sampai tidak ada tepung yang bergerindil, saring dan cetak di teflon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Santi Rachmawati
pada

Komentar

Resep Serupa