Risoles Rogout Ayam Sayur

Vidiask
Vidiask @resepdias
RIAU

Berhubung ada yang nanya resepnya. Jadi saya usahakan untuk menulis lagi hehe. Kali ini sayurannya di tambah buncis, jadi lebih variatif. Cocok ni buat anak2 yang gak doyan atau susah makan sayur. Pernah juga saya pakein jagung. Tapi di protes sama suami katanya lebih enak gak pake jagung. Kalau saya suka suka aja😁 inspirasi resep dari diahdidi.com

Risoles Rogout Ayam Sayur

37 orang berencana membuat resep ini

Berhubung ada yang nanya resepnya. Jadi saya usahakan untuk menulis lagi hehe. Kali ini sayurannya di tambah buncis, jadi lebih variatif. Cocok ni buat anak2 yang gak doyan atau susah makan sayur. Pernah juga saya pakein jagung. Tapi di protes sama suami katanya lebih enak gak pake jagung. Kalau saya suka suka aja😁 inspirasi resep dari diahdidi.com

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. Pertama : Bahan kulit
  2. 300 gramtepung terigu protein sedang
  3. 750 mlsusu cair
  4. 3 butirtelur ayam kocok lepas
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 6 sdmminyak goreng
  7. Kedua : Bahan Rogout
  8. 3 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 350 grKentang potong dadu kemudian di rebus hingga setengah matang
  11. 200 grWortel potong dadu kemudian di rebus hingga setengah matang
  12. 1 onsBuncis potong potong tipis kemudian di rebus sekitar 2 menit (boleh di skip)
  13. 300 grayam (bagian dada) direbus kemudian di suwir (airnya sisa rebusan jangan di buang)
  14. 350 mlsusu cair
  15. 5 sdmtepung terigu
  16. 1 batangdaun bawang iris2
  17. 2-3 batangseledri di iris2
  18. secukupnyamerica bubuk
  19. secukupnyagaram dan penyedap rasa (optional)
  20. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  21. ketiga : bahan membalut risol
  22. 250 grtepung panir
  23. 4-5 butirtelur ayam di kocok lepas

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Membuat Rogout ayam sayur : Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian di tumis hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan daging ayam yang sudah di suwir. Tumis sebentar. Kemudian Masukkan potongan wortel, kentang dan buncis. Masukkan juga seledri dan daun bawang.Tambahkan air secukupnya (atau bisa pakai sisa air merebus ayam tadi). Jangan lupa tambahkan garam, merica dan penyedap rasa (jika suka).

  3. 3

    Koreksi rasa. Kemudian Tunggu hingga kentang dan wortel matang dan air nya mulai mengering. Lalu tambahkan tepung terigu. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Kemudian Tambahkan susu cair. Aduk sampai isian mulai mengental dan angkat. Dinginkan.

  5. 5

    Kedua : membuat kulit risol

  6. 6

    Campurkan tepung terigu, telur ayam, susu cair dan garam. Aduk hingga adonan rata dan tidak ada gumpalan (boleh disaring jika masih ada yang bergerindil).

  7. 7

    Kemudian Tambahkan minyak goreng, dan di aduk. Dan adonan siap di buat menjadi kulit risoles.

  8. 8

    Caranya mencetak kulit: gunakan pen anti lengket. Olesi dengan minyak atau margarin. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang dan ratakan. Buat kulitnya yang tipis ya.

  9. 9

    Setelah kulit selesai di buat. Ambil selembar kulit, isikan dengan 1 sdm rogout ayam sayur. Gulung sesuai bentuk yang di inginkan. Kemudian celupkan ke kocokan telur ayam dan gulingkan ke dalam tepung panir. Setelah itu simpan dulu di kulkas minimal 1 jam. Baru siap untuk di goreng yaa.

  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vidiask
Vidiask @resepdias
pada
RIAU
Assalammualaikum. Salah satu Tempat menyimpan dan berbagi resep Favorit keluarga saya. Karena saya senang menyenangkan suami dengan Masakan 😁, jadi semua Makanan kesukaan suami saya berusaha buat sendiri. Jangan Takut gagal, Sering2lah Memasak. Practice make perfect, Right??😀 ig : @vidiask
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa