Mie Ayam Jamur

2 orang berencana membuat resep ini
Tri Shinta
Tri Shinta @cook_7263412
Surabaya

Pengen makan mie ayam.. pesen grab beberapa kali gk pernah nemu yang pas. Iseng buat alhamdulillah pas di lidah dan dompet. 😄😄 Suami juga bilang enak.. bahagia banget kan...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkusmie burung dara kemasan kecil
  2. 1 ikatsawi (potong-potong)
  3. 5 lembarjamur kuping (iris tipis)
  4. 1telur rebus
  5. Bahan kuah
  6. Tulang ayam
  7. 400 mlair
  8. 100 mlkaldu jamur (diambil dari air rebusan jamur)
  9. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  10. 1 batangbawang pre (cincang kasar)
  11. Gula, garam, merica
  12. Bahan sambel
  13. 10cabe rawit
  14. 2 siungbawang puti
  15. 1 siungbawang merah
  16. secukupnyaAir
  17. 1 sdtgaram
  18. Bahan Ayam
  19. Saya menggunakan ayam bumbu kecap di resep sebelumnya

Cara Membuat

  1. 1

    Topping ayamnya, saya menggunakan ayam bumbu kecap yang sudah saya masak kemarin. Saya masukkan ke frezeer. Saya hangatkan lagi dengan menambahkan 100 ml air. Masak hingga kuah berminyak danntidak terlalu mengental. Matikan kompor sisihkan

  2. 2

    Topping : Rebus sawi dan jamur di panci yang terpisah. Jangan terlalu lama. Untuk rebusan sawi saya menambahkan 1 sdm minyak dan 1 sdt garam. Air rebusan jamur jangan di buang. Karena akan menjadi tambahan kaldu jamur untuk kuah.

  3. 3

    Kuah :Rebus tulang ayam dengan air. Tambahkan bawang putih dan bawang pre. Tambahkan pula air kaldu jamur (diperoleh dr air rebusan jamur). Tambahkan garam, merica, gula. Cek rasa.

  4. 4

    Mie : Rebus mie dengan menbahkan 2 sdm minyak agar tidak lengket. Bila mendidih langsung matikan api. Tiriskan.

  5. 5

    Sambel : rebus semua bahan sambel kecuali garam hingga mendidih. Tiriskan ke dalam cobek, tambahkan garam lalu ulek hingga halus. Tambahkan air hingga agak encer.

  6. 6

    Penyajian : ambil 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkuk, aduk rata bersama 1 sendok sayur kuah. Letakkan mie d mangkuk, letakkan topping di atas mie : ayam, sayur, jamur dan telur. Beri sambal di tengahnya. Tuangkan kuah kaldu ke dalam mangkuk sesuai selera. Mie ayam siap di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tri Shinta
Tri Shinta @cook_7263412
pada
Surabaya
Orang asli Surabaya. Giat belajar masak dan ngulik-ulik resep-resep di cookpad semenjak jadi istri orang yang dulunya cuma bisa ngerebus air doang untuk bikin mie instant. 😁😁
Lebih banyak

Resep Serupa