Nasi Bakar Ayam Bumbu Kemangi

Azhar Zuhairsyah Faris
Azhar Zuhairsyah Faris @azhar_zf
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
6 porsi
  1. Bumbu Bumbu
  2. 7 SiungBawang Putih
  3. 5 SiungBawang Merah
  4. 1 BatangDaun Bawang
  5. 7 BuahCabai Merah Keriting
  6. 1 RuasJahe
  7. 1 RuasLengkuas
  8. 7 LembarDaun Jeruk
  9. 5 LembarDaun Salam
  10. 10 BatangDaun Kemangi
  11. SecukupnyaGaram
  12. SecukupnyaGula pasir
  13. SecukupnyaLada Putih
  14. SecukupnyaKecap Asin
  15. Bahan Bahan
  16. 2 PiringNasi Putih Pulen
  17. 1Dada Ayam Boneless
  18. 1 BuahWortel
  19. Wadah
  20. 2 LembarDaun Pisang
  21. 12 BuahTusuk Gigi

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan dan iris iris bumbu bumbu terlebih dahulu

  2. 2

    Siapkan Wortel dan Iris Tipis Tipis Seperti Korek Api

  3. 3

    Panggang Dada Ayam Boneless di atas teflon hingga setengah matang

  4. 4

    Setelah Dada Ayam Boneless Setengah Matang, Angkat, Sisihkan dan Suwir atau Potong Potong

  5. 5

    Siapkan Teflon dan minyak

  6. 6

    Tumis Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai, Daun Bawang, Jahe, Lengkuas, Daun Jeruk dan Daun Salam

  7. 7

    Setelah Aroma Wangi tercium dan Bumbu Bumbu matang, Masukkan Wortel dan Dada Ayam Boneless yang sudah di suwir atau di potong potong hingga matang

  8. 8

    Setelah Matang, Masukkan Nasi ke dalam Teflon dan Tumis Hingga Merata dan Nasi berubah berwarna Ke kuningan

  9. 9

    Setelah Itu, Masukkan Daun Kemangi Kedalam Teflon

  10. 10

    Tambahkan Gula, Garam, Lada Putih, dan Kecap Asin

  11. 11

    Tes Rasa, Tambahkan Lagi Apabila Dirasa Kurang

  12. 12

    Matikan Api dan Sisihkan Nasi

  13. 13

    Siapkan Wadah, Potong Daun Pisang Berbentuk Persegi Panjang

  14. 14

    Bakar di Atas Api Kecil Agar Daun Menjadi Tidak Getas Agar Tidak Sobek Pada Saat Di Gunakan

  15. 15

    Setelah Wadah Siap, Tuang 1 Centong Nasi Tadi Kedalam Daun Pisang

  16. 16

    Lalu Gulung Dan Disesuaikan Dengan Isinya, Setelah Pas, Tutup Rapat di Kedua Ujung Dengan Menggunakan Tusuk Gigi

  17. 17

    Ulangi Langkah Tersebut hingga 6 Gulung Nasi Siap di Bakar

  18. 18

    Bakar Nasi di Atas Api Kecil

  19. 19

    Ratakan Proses Membakar ke Semua Bagian Gulungan Nasi

  20. 20

    Setelah Dibakar Merata, Matikan Api dan Angkat Nasi Bakar

  21. 21

    Nasi Bakar Siap di Sajikan

  22. 22

    Untuk Lebih Nikmat, Dapat di Padukan dengan Telor Dadar dan Sambal Terasi Segar atau Lauk Sesuak yang di Inginkan

  23. 23

    Selamat Mencoba 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Azhar Zuhairsyah Faris
pada
Jakarta
Kuli Proyek Yang Hobi Masak
Lebih banyak

Resep Serupa