Tongkol Kecap Ikan Saus Tiram

🍛hobimakan🐐
🍛hobimakan🐐 @cook_8237717

Nemu tabloid lama, ada resep "Ikan Tongkol Bersaus". Karena caranya gak ribet dan kebetulan bahan-bahannya ada semua, akhirnya dicoba lah resep ini.
Saya hanya menambahkan kecap manis dan gula pasir di resepnya.

Sumber: Tabloid Saji edisi 17/th. II/5-18 April 2004

#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

Tongkol Kecap Ikan Saus Tiram

Nemu tabloid lama, ada resep "Ikan Tongkol Bersaus". Karena caranya gak ribet dan kebetulan bahan-bahannya ada semua, akhirnya dicoba lah resep ini.
Saya hanya menambahkan kecap manis dan gula pasir di resepnya.

Sumber: Tabloid Saji edisi 17/th. II/5-18 April 2004

#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
2 porsi
  1. 4 potongdaging ikan tongkol
  2. 5 buahcabe rawit, iris tipis
  3. 4 siungbawang merah, iris tipis
  4. 2 siungbawang putih, iris tipis
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 sdmasam jawa, larutkan air, saring
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdmkecap ikan
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1 sdmgula pasir
  13. Secukupnyaair matang
  14. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Cuci bersih potongan ikan tongkol, baluri dengan Secukupnya asam jawa dan garam. Diamkan selama 10-15 menit. Baru kemudian goreng kering.

  2. 2

    Panaskan wajan, masukkan 3 sdm minyak goreng, tumis cabe rawit, bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

  3. 3

    Masukkan kecap ikan, saus tiram, dan ikan tongkol goreng. Aduk rata. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata lagi. Bisa di tambahkan sedikit air matang. Masak sampai mendidih. Tes rasa.

  4. 4

    Bila dirasa keasinan, bisa ditambahkan kecap manis dan gula pasir.

  5. 5

    Masak sampai kuahnya mengental.

  6. 6

    Matikan kompor. Pindah ke piring saji. Nikmati bersama nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍛hobimakan🐐
🍛hobimakan🐐 @cook_8237717
pada
Suka makan, akhirnya belajar memasak berkat Cookpad, selama tidak malas.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa