Boba Homemade

Anis Resti
Anis Resti @masakanibu__
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

hari ini kepingin buka puasa pakai boba milk, dan akhirnya bikin sendiri karna bahannya juga simple dan ada dirumah

Boba Homemade

hari ini kepingin buka puasa pakai boba milk, dan akhirnya bikin sendiri karna bahannya juga simple dan ada dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 85 grtepung tapioka
  2. 50 grgula palm
  3. 60 mlair
  4. 5 grcocoa powder
  5. Bahan Sirup Boba
  6. 150 mlair hangat
  7. 50 grgula palm

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan gula palm menjadi sirup, pastikan dengan api kecil agar tidak gosong

  2. 2

    Jika sudah mencair, masukan tepung tapioka dan cocoa powder, disini saya menggunakan cocoa powder sebagai pengganti warna makanan hitam, boleh pakai boleh tidak :)

  3. 3

    Aduk hingga semua bahan tercampur, jika terlalu kering bisa tambahkan sedikit air

  4. 4

    Jika sudah tercampur dan tekstur kenyal/lengket, angkat lalu tuang ke meja atau tatakan yang bersih. Dinginkan sebentar lalu uleni sampai kalis, bungkus plastik diamkan sebentar

  5. 5

    Jika sudah, potong kecil kecil dan bulati seperti boba

  6. 6

    Rebus boba yang sudah dibulati selama 20 menit

  7. 7

    Lalu angkat dan masukan ke dalam air es, bentuknya ngga terlalu bulat karena hanya pakai tangan bukan mesin hehe jadi ukurannya beda beda

  8. 8

    Selanjutnya, rebus lagi boba yang sudah jadi dengan air hangat dan gula palm

  9. 9

    Jika dirasa sudah cukup kental, matikan kompor diamkan sebentar dan pindah ke wadah lainnya. Boba homemade siap disajikan dengan susu dingin dan es batu :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anis Resti
Anis Resti @masakanibu__
pada
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

Komentar (3)

Merry Yohana
Merry Yohana @veganmerry
Waktu tepung tapioka masuk apa api kompor masih menyala?

Resep Serupa