Campurkan adonan biang, aduk rata. Bungkus wadah adonan biang dengan plastik. Diamkan selama 10 menit. (Biang jadi berbuih, tanda ragi aktif)

Campur dengan rata terigu, garam dan minyak. Setelah rata masukkan adonan biang, uleni hingga kalis.

Tutup dengan plastik, tunggu 30 menit.

Kempiskan lagi adonan yang mengembang, bentuk adonan sesuai selera dan beri isian cokelat, taburi wadah dengan tepung terigu, tutup kembali selama 30 menit,

Goreng hingga kecokelatan dengan api kecil.