Pempek Ikan Teri

Gabriella Gunatyas
Gabriella Gunatyas @_abelle

Pempek ekonomis dengan ikan teri tapi rasanya ga kalah enak.

Pempek Ikan Teri

Pempek ekonomis dengan ikan teri tapi rasanya ga kalah enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grteri nasi
  2. 100 grtepung terigu
  3. 250 grtepung tapioka
  4. 250 mlair
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtpenyedap rasa
  8. 2 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih teri. Kemudian blender dengan air dan bawang putih.

  2. 2

    Siapkan wajan masukan ikan teri yang telah diblender dengan tepung terigu. Aduk sampai larut dan pastikan tidak ada yang menggumpal.

  3. 3

    Tambahkan 1 butir telur kemudian aduk. Tambahkan juga penyedap rasa dan garam.

  4. 4

    Setelah semua larut nyalakan kompor aduk-aduk hingga mengental.

  5. 5

    Tunggu dingin kemudian tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga tercampur.

  6. 6

    Kocok 1 butir telur untuk isian pempek kapal selam.

  7. 7

    Ambil secukupnya adonan bentuk bulat kemudian tekan untuk memberi isian telur. Kemudian rapatkan kembali.

  8. 8

    Ambil secukupnya adonan dan bentuk lonjong. Ulangi hingga adonan habis.

  9. 9

    Rebus pempek sampai mengapung.

  10. 10

    Angakat kemudian goreng sebentar.

  11. 11

    Angkat dan sajikan dengan cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gabriella Gunatyas
pada

Komentar (2)

melissa anastasia
melissa anastasia @cook_5898515
untuk telur isian kapal selam, telurnya di rebus dulu kah? makasih mba

Resep Serupa