Pempek Ikan Teri

Bonemarrow
Bonemarrow @bonemarrow
Bengkulu

Mau makan pempek, gatau mau beli dimana karena pandemi, jadi buat sendiri deh 😁

Pempek Ikan Teri

6 orang berencana membuat resep ini

Mau makan pempek, gatau mau beli dimana karena pandemi, jadi buat sendiri deh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grikan teri nasi, rendam di air panas
  2. 100 grtepung terigu
  3. 75 grtepung beras
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdmgaram
  6. 1 sdtpenyedap rasa
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 2 butirtelur
  9. 500 mlair panas
  10. 450 grsagu tani/tepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Giling teri yg sudah direndam hingga halus. Giling bawang putih.

  2. 2

    Campurkan dalam wadah teri yg sudah halus, tepung terigu, tepung beras, garam, gula, penyedap rasa dan aduk rata. Didihkan air masukkan bawang putih. Lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit ke adonan.

  3. 3

    Tunggu adonan dingin, masukkan 2 butir telur. Aduk.

  4. 4

    Masukkan sagu tani/tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk pelan yang penting sudah tercampur. Jangan terlalu diuleni karena pempek akan jadi keras dan alot. Aduk sedikit saja.

  5. 5

    Bentuk adonan sesuai selera. Bisa bentuk pempek isi telur/telur puyuh yg sudah direbus. Lalu rebus ke air mendidih yang sudah dimasukkan sedikit minyak. Angkat. Lalu goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bonemarrow
Bonemarrow @bonemarrow
pada
Bengkulu

Komentar

Resep Serupa