حلوای هویج

آرد را الک کرده و در ماهی تابه تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود ولی به هیچ وجه رنگ آرد نباید عوض شود... با شعله ی ملایم رو به کم حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دادن مدام

هویج ها را درون میکسر (مخلوط کن) قرار داده و پوره میکنیم

سپس پوره ی هویج را به آرد و روغن افزوده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود (شعله همچنان کم باید باشد)

شربت را در طی ۳ مرحله به حلوا افزوده و هر بار خوب مخلوط کرده تا شربت به خورد حلوا برود.

بعد از افزودن سومین مرحله از شربت و هم زدن ماهی تابه را به صورت گهواره ای تکان داده تا حلوا وسط ماهی تابه جمع شود. (اگر حلوای شما به این مرحله رسید.... شعله را خاموش کرده و در ظرف سرو بکشید به دلخواه دیزایین کنید)

یه حلوای فوق خوشمزه و عالی ⚘امیدوارم درست کنید و لذت ببرید