Plecing Kangkung ala dapur Ita

Dwita Rahayu
Dwita Rahayu @dapurtarahayu

Plecing Kangkung yang sangat mudah dibuat, anti gagal 😊

Plecing Kangkung ala dapur Ita

15 orang berencana membuat resep ini

Plecing Kangkung yang sangat mudah dibuat, anti gagal 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikat kecilkangkung
  2. 1/3 buahtomat segar
  3. 1 buahcabe besar
  4. 4 buahcabe keriting (sesuai selera)
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang merah
  7. seujung kukuterasi
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyaair untuk merebus kangkung
  10. secukupnyaminyak goreng untuk mengoseng bahan bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah untuk memanaskan air. Masukan kangkung saat air sudah mendidih. Rebus hingga matang, tambahkan sedikit garam agar warna tetap segar. Angkat setelah sekitar 5 mnit

  2. 2

    Siapkan wajan untuk memanaskan minyak, potong cabe besar serta tomat, kupas bawang putih dan bawang merah lalu gongseng semua bumbu sebentar saja hingga keluar aromanya

  3. 3

    Siapkan ulekan atau food processor untuk menghaluskan bumbu. Tuang bumbu yang digongseng tadi ke dalam ulekan, tambahkan garam secukupnya, gula secukupnya sesuai selera, kemudian haluskan semua bumbu

  4. 4

    Suir-suir kangkung hingga menjadi ukuran yang lebih halus, kemudian tata di atas piring saji. Lalu bumbu yang telah halus diatasnya sambil diratakan dengan sendok atau tangan yang telah dicuci bersih. Plecing kangkung siap disajikan. Seharusnya ada jaruk lemau, tapi saya lupa beli🙂. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwita Rahayu
Dwita Rahayu @dapurtarahayu
pada

Komentar

Resep Serupa