Kue Lumpur Labu Kuning

Kurnia Fitriyanti
Kurnia Fitriyanti @sevenkitchen
Mataram, Lombok

Sejak liat resep dari Mbak Isma Setiawan, saya rajiiiiiin banget buat kue lumpur. Ntah ini udah recook yang keberapa saya lupa karena terlalu sering buat. Yang saya tulis resep aslinya yaa... tapi sy buat empat resep!!! 😄😄 Soalnya semua suka. Kalo dibandingkan dengan kue lumpur kentang, saya lebih memilih yang dari labu kuning, karena lebih legit dan gurih.

#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grlabu kuning (sudah dikupas)
  2. 100 grgula
  3. 100 grtepung terigu
  4. 40 grmargarin (dicairkan)
  5. 200 mlsantan
  6. 1 btrtelur
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Secukupnyakismis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong labu kuning kemudian kukus sampai lunak. Keluarkan dan haluskan menggunakan garpu. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok gula dan telur sampai putih, masukkan garam dan labu kuning yang sudah dihaluskan. Masukkan terigu dan santan sedikit demi sedikit secara bergiliran. Terakhir masukkan margarin cari. Campur rata.

  3. 3

    Tuang dalam cetakan kue, tutup sebentar. Kemudian beri kismis diatasnya. Tutup kembali, panggang sampai matang. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

sulaeha
sulaeha @cook_14493010
sebenarnya telur yg d gunakan berapa. d resep 1 butir. di gambar 4 butir??

Ditulis oleh

Kurnia Fitriyanti
Kurnia Fitriyanti @sevenkitchen
pada
Mataram, Lombok
Wife and mother of three wonderful children. Working mom. Finding story in my kitchen.
Lebih banyak

Resep Serupa