Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur ikan giling dengan air es sedikit demi sedikit. Tambahkan putih telur, bawang halus, merica, garam & kaldu bubuk, aduk sampai merata. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk kembali sampai semua tepung tercampur dan tidak ada yg bergerindil
- 2
Setelah adonan tekwan sudah merata, jgn terlalu kalis & jgn terlalu cair. Rebus air tambahkan sedikit minyak, jika sudah panas masukkan adonan tekwan dengan cara dicubit sedikit demi sedikit
- 3
Setelah adonan tekwan mengapung, diamkan sebentar lalu angkat dan tiriskan
- 4
Untuk persiapan kuah, tumis bawang putih bawang merah halus dan ebi sampai harum, setelah harum masukkan air panaskan hingga mendidih
- 5
Masukkan bengkuang yg sudah dipotong2, tunggu sampai agak lembut. Kemudian masukkan jamur kuping yg sudah dipotong dan direndam air panas sebelumnya
- 6
Tunggu sampai mendidih, tambahkan merica, garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan seledri & daun bawang yg sudah diiris
- 7
Tekwan siap dihidangkan dengan pelengkap : bihun, sambal & cuko
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
Tekwan ikan tenggiri Tekwan ikan tenggiri
Ini resep tekwan jualan saya ya mom, bikinnya gampang dan rasanya enak😚😚,yang jelas kalau mau bikin tekwan, ikan nya harus fresh ya mom,yuk dicoba😊😊
-
Tekwan Tekwan
Bingung pulang kerja mau masak apa? Gak mau masak yg ribet2..pinginnya yg cepat aja..so akhirnya bikinla si tekwan ,bikinnya weekend bisa di freezer dl tekwan dan biang kuah udangnya.kalo mau mkn tinggal bikin kuahnya dan cemplungin tekwannya..praktis cukup 10 mnt sdh beres.😚
-
20. Tekwan #Bikinramadanberkesan 20. Tekwan #Bikinramadanberkesan
Ketagihan tekwan resepnya master jida yg di bangka😋, pas bangett kenyalnya... Jadi ga bisa move on dr resep ini, ijin share ya mba jidaa... 😍😍#Bikinramadanberkesan #20
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar