Patatas a la Riojana Mambo
Irati @irati_23
Plato tradicional.
Yo hice la receta para dos como plato único, pero dependiendo del apetito pueden ser para 3.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las cuchillas en la jarra y picamos la cebolla, ajo, pimiento. Programar 5 minutos, velocidad 1, 120 grados y potencia de calor 6.
- 2
Cuando queden 3 minutos del paso anterior añadir el chorizo por el agujerito de la tapa.
- 3
Mientras tanto, aprovechar para pelar y trocear chascando las patatas o tenerlas preparadas de antes.
- 4
Cuando finalice el tiempo, añadir la patata, el caldo o el agua, sal, laurel y pimentón. Programamos 25 minutos, 120 grados, potencia de calor 8 (Sin velocidad, ya que sino quedaría casi puré). El caldo es un poco orientativo dependiendo si gustan caldosas o más secas.
- 5
Dejar reposar un poquito, servir y a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irati le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Muchas gracias.