Selai Nanas Manis Asem

Yuli Asih
Yuli Asih @cook_9718272
Bogor

Lg pingin kue nastar yang selainya mak nyuss dan tebel... 🤤🍍🍍

Selai Nanas Manis Asem

8 orang berencana membuat resep ini

Lg pingin kue nastar yang selainya mak nyuss dan tebel... 🤤🍍🍍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

500 gram selai
  1. 6 buahNanas Palembang
  2. 450 grgula pasir (pakai yg agak coklat kemerahan ya)
  3. 6 butircengkeh (optional)
  4. 5 cmbatang kayumanis

Cara Membuat

  1. 1

    Pilih nanas Palembang yg mengkal ya setengah kekuningan biar hasilnya tetap berasa asam nanasnya

  2. 2

    Kupas buang mata nanasnya, belah 4 lalu parut (sy pake parutan utk kelapa), tulangnya dibuang ya krn akan berserat jika dipakai

  3. 3

    Masukkan nanas dgn wajan masukkan cengkeh dan kayumanis terus aduk2 dgn api kecil sampai air menyusut bersisa sepertiganya baru dimasukkan gula dlm 3 tahap, supaya warna selai keemasan krn membentuk karamel dari gula dan nanasnya

  4. 4

    Masak hingga air nanas benar2 habis dan membentuk karamel pada pinggir2 wajan, aduk terus jgn smp gosong lalu dinginkan dlm kulkas (jgn ditutup) kemudian dibentuk bola2 sesuai ukuran nastar nantinya... Selai sudah ready ya😍

  5. 5

    Tips : Jika bola2 selai blm akan digunakan tetap simpan di kulkas ya, wadah biarkan terbuka/jgn ditutup spy tdk kena tetesan air (selai tdk rusak)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuli Asih
Yuli Asih @cook_9718272
pada
Bogor
suka memasak masakan asli Indonesia dan berkebun🧚‍♀️🍓🥘🍳🍲🥗🏞🏡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa