Martabak Telur Teflon

Nita Ulva Ningsih
Nita Ulva Ningsih @nitaulva
Bulukumba, Sulawesi selatan, Indonesia

Kangen banget makan martabak telur. Jajanan favorit aku saat bulan ramadhan. Efek covid-19 jadi takut keluar beli. Mending buat sndri aja deh. Kakak-kakak bisa coba deh resep ini. Anti gagal dan gampang banget. Cusss buat untuk menu berbuka puasa. #ComboNgabibita_InStreetFood

Martabak Telur Teflon

41 orang berencana membuat resep ini

Kangen banget makan martabak telur. Jajanan favorit aku saat bulan ramadhan. Efek covid-19 jadi takut keluar beli. Mending buat sndri aja deh. Kakak-kakak bisa coba deh resep ini. Anti gagal dan gampang banget. Cusss buat untuk menu berbuka puasa. #ComboNgabibita_InStreetFood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 15 SdmTepung terigu
  3. Sejumputgaram
  4. secukupnyaAir
  5. Bahan isian
  6. 3 butirtelur
  7. sesuai seleraDaun bawang
  8. 1 buahwortel (cincang)
  9. SecukupnyaGaram dan lada bubuk
  10. Minya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu dan garam, aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit (air biasa gak usah pake air panas). Uleni adonan sampai bisa di pulung. Jika sudah, tambahkan 1 sdm minyak. Lanjut, uleni adonan hingga kalis dan lembut.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 2/3 bagian (bentuk bulat-bulat). Lalu, rendam adonan dengan minya. Pastikan adonannya terendam keseluruhan Agar kulit martabaknya lentur pas di pipihkan. Rendam kulit martabak minimal 40 menit dan maksimal 12 jam.

  3. 3

    Untuk isiannya iris daun bawang sesuai selera mau seberapa banyak dan cincang 1 buah wortel. Jika sudah, pecahkan 3 butir telur kedalam mangkuk. Tambahkan secukupnya garam dan lada bubuk. Kalo mau tambah micin juga bisa. Kocok lepas lalu masukkan daun bawang dan wortel yang telah dicincang. Aduk2 sampai rata.

  4. 4

    Selanjutnya, pipihkan adonan kulit martabak di atas loyang. Jika sudah selesai, goreng kulit martabaknya di atas teflon. (Minyaknya jangan terlalu panas) lalu tuang Isian diatas kulit. Lipat berbentuk persegi.

  5. 5

    Goreng bolak-balik hingga kecoklatan. Tiriskan dan Potong menjadi beberapa bagian.

  6. 6

    Martabak Telur Teflon Homemade siap disajikan. Selamat mencoba kakak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nita Ulva Ningsih
pada
Bulukumba, Sulawesi selatan, Indonesia
Seorang mahasiswi yang hobby masak dan Suka bereksperimen.Ig: ningsihnitaulvaFb: Nita Ulva Ningsih
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa