Pulpo a la vinagreta

Name: Pulpo a la vinagreta
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patas de pulpo cocido; 1 tomate kumato; 1 cebolla tierna; 1/4 de pimiento verde; 1/4 de pimiento rojo; 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas soperas vinagre; Sal; Pimienta

Mario Atanasio @Makay

#cocinafamiliar

Pulpo a la vinagreta

Mario Atanasio @Makay

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

2patas de pulpo cocido
1tomate kumato
1cebolla tierna
1/4de pimiento verde
1/4de pimiento rojo
4 cucharadas soperasde aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas soperasvinagre
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Corta las patas en rodajas finas y déjalas en un bol.
2

Trocea a dados pequeños las verduras, luego agrégalas al pulpo, mézclalo bien.
3

En un recipiente aparte, mezcla el aceite, el vinagre, sal y pimienta al gusto y mézclalo bien con un tenedor. Agrega la vinagreta al pulpo y remueve hasta que quede todo bien mezclado. Dejamos un par de horas en el frigo, removiendo de vez en cuando. Listo, a disfrutar!