يك عدد پياز را ريز كرده و سپس در ماهي تابه اي روغن را داغ كرده پياز ها را اضافه كنيد و اندكي صبر كنين تا سرخ بشن، در حيت سرخ شدن مقداري نمك، فلفل سياه، و مقدار كني زردچوبه اضافه كنيد و خوب تفت بديد.

سپس گوشت چرخ شده را اضافه كرده، مقداري نمك، فلفل سياه، زردچوبه، دارچين، پاپريكا اضافه كنيد و با كفگير آروم آروم گوشت را مخلوط كنيد تا ريز ريز بشود. بعد از اندكي تفت دادن روي حرارت متوسط در ماهي تابه را گذاشته به مدت ٥ دقيقه بگذاريد روي حرارت متوسط بپزد.

سپس فلفل دلمه ريز شده را به گوشت اضافه كنيد اندكي مخلوط كنيد و بگذاريد بپزد. بعد از مدت ٥ دقيقه قارچ هاي ريز شده را اضافه كنيد و روي حرارت متوسط با بقيه مواد تفت بديد. اگر قارچ آب انداخت انقدر تفت بديد كه آب قارچ بخار شود. بعد از اينكه قارچ ها هم پخت يك قاشق غذاخوري رب اضافه كرده و حسابي مخلوط كنيد، سپس در ماهي تابه را گذاشته تا روي حرارت متوسط جا بيفتد.

در يك قابلمه تا نصفه آب ريخته نمك را اضافه كنيد و روي حرارت بالا آب را جوش بياوريد، سپس لازانيا ها را ٢ تا ٢ تا داخل قبلمه انداخته و ابكش كنيد، (اگر تعداد بالا بيندازيد تمام لازانياها به هم ميچسبد). به اين ترتيب تمام لازانيل را ابكش كنيد.

در يك قبلمه شير جوش يك عدد آرد را به نفص ليوان شير اضافه كرده و خوب هم بزنيد سپس باقي شير را اضافه كرده و روي حرارت متوسط رو به بالا بگذاريد مواد را مدام روي حرارت هم بزنيد اندكي فلفل سياه و نمك اضافه كرده وقتي مواد جوش امد يك سس نصبتا سفت تر از آب درست خواد شد حرارت را بسته و كره را اضافه كنيد سس سفيد شما آماده هست.

ته يك ظرف پيركس را اغشته به روغن كنيد يك لايه ورقه لازانيا بگذاريد، روي ورقه لازانيا سس سفيد بريزيد، سپس مواد گوشتي بريزيد، پنير پيتزا ريخته و سپس لايه بعدي لازانيا را قرار دهيد. همين روش را تا جايي ادامه دهيد كه پيركس پر شود، سپس لايه آخر پنير پيتزا ريخته در صورت تمايل مقداري اويشن روي لازانيا بپاشيد و به مدت نيم ساعت در دماي ٢٠٠ درجه سانتيگراد در فر قرار دهيد.

وقتي پخت از روي حرارت برداشته و ميل كنيد.