Budín de Pan/Flan

¡Comparte su primer Cooksnap!
Eduardo Lalo Rodríguez
Eduardo Lalo Rodríguez @sayonlalo
La Plata

Esta receta proviene de una persona muy querida nacida en Cabo Verde y que vivió en Ensenada de Barragán y me invitaba a comer cada vez que la hacía., Lleva muy pocas cosas y es un manjar de budín ya que no queda nada seco y arriba por deposición se hace el flan.-

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 1/2 tazaazúcar
  2. 1pan seco del tamaño de una mano abierta
  3. 1 litroleche
  4. 6huevos
  5. Ralladura de 1 limón
  6. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Se pone el pan en leche y se lo deja humectar unos 15 minutos, luego se agregan todos los ingredientes en la licuadora y se licuan y se reserva.

    Foto del paso 1 de la receta: Budín de Pan/Flan Foto del paso 1 de la receta: Budín de Pan/Flan
  2. 2

    Con una taza de azúcar hice el caramelo y se lo puse a un molde de 23 por 30 aprox., Cuando se secó el caramelo pones las pasas de uvas

    Foto del paso 2 de la receta: Budín de Pan/Flan
  3. 3

    Y ahora viene el secreto, se agrega la mezcla de la licuadora en el molde y se pone en baño maría dentro de otra asadera CON AGUA Fría ! OJO, y se deja en el horno frío y apagado durante 2 horas, es hace que los materiales sólidos de más peso se depositen en el fondo y se hagan budín

    Foto del paso 3 de la receta: Budín de Pan/Flan
  4. 4

    Pasadas las dos horas prendemos el horno mediano y dejamos cocinar un poco más de una hora y vamos viendo que cuando el cuchillo salga seco sin partes pegadas ya está listo, y sale así como puse en la última foto una porción de costado donde se ve la línea de separación del budín y el flan, exquisito y simple para mirar películas en está cuarentena!

    Foto del paso 4 de la receta: Budín de Pan/Flan Foto del paso 4 de la receta: Budín de Pan/Flan

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios (5)

Escrita por

Eduardo Lalo Rodríguez
Eduardo Lalo Rodríguez @sayonlalo
La Plata

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Quiche de jamón y champiñones Mariel
  2. Shot suey casero chef_Wany_varela
  3. Fusilli al estilo asiático chef_Wany_varela
  4. Eknafe Pablo Rishmawi