Judías blancas con chorizo

Cortamos el ajo, la zanahoria y la cebolla (la cebolla la trituro con picadora). Sofreímos en un caldero el ajo y la cebolla a fuego bajo. Escurrimos y limpiamos las judías y reservamos.

Cortamos el chorizo en rodajas y reservamos. En otra olla ponemos a hervir agua con el avecrem. Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, añadimos el chorizo, los taquitos de jamón y la zanahoria.

Añadimos una hojita de laurel y unas cucharadas de pimentón dulce y las judías. A continuación ponemos la salsa de tomate, unas cucharadas, y revolvemos.