Fajita de carpaccio de presa ibérica

Mezclar el embutido con con una comida típica mexicana

Partiendo de tortillas mejicanas (en mi caso, integrales) hacemos unas fajitas usando ingredientes de cercanía: sobrasada, huevo, bacon...El resultado es una cena fácil y rápida de hacer, muy informal pero realmente rica. Tienen que probarlas. Aquí les dejo el enlace del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=AsePCECpEDc

Este carpaccio es una versión súper original y deliciosa de ensalada, que ahora de cara al verano es una idea buenísima. Si se hace con burrata todavía mejor!

El otro día vimos en el supermercado un “preparado” de carpaccio de ternera, como todo lo tenemos que probar (a pesar de que pienso que la carne cruda se la coman los leones), compramos un blíster que contenía el carpaccio y dos sobrecitos, uno de queso y otro de aceite con hierbas.

El carpaccio es un plato que no gusta a todo el mundo, pero a las personas que nos gusta lo disfrutamos. Al llevar una vinagreta, virutas de queso curado, unas hojas de rucula y tomate, queda un plato muy rico y apenas se nota que es carne cruda, eso si tiene que ser de buena calidad.Hay supermercados que venden ya el carpaccio cortado y envasado. En caso contrario hay que pedir a la carnicera que nos corte la carne muy fina.

Riquísimo el Carpaccio , se utiliza solimillo de ternera , 500 gramos aproximadamente

¿Has probado el carpaccio de ternera?Os dejo una receta para que tengáis una idea de cómo prepararlo. He utilizado carpaccio de ternera de Casademont, y como podéis ver tiene una pinta muy rica.

Para mi receta 50 pensé en un plato rápido pero que siempre se me apetece, espero que os guste tanto como a mí

El carpaccio de ternera es una receta especial, que la trato con mucho mimo, para una cena, es un regalazo de receta, fácil y agradecida a la vez, espero os guste.Parece ser que se preparó por primera vez por encargo de una marquesa veneciana a quien su médico le prescribió comer carne cruda.Se bautizó con éste nombre debido a la pasión que sentía ésta con el pintor Vittore Carpaccio, pues sus obras se caracterizaban por los colores vivos de rojo y amarillo.

Espectacular el contraste de sabores de este plato.Unimos el sabor dulce del caqui, con el salado del jamón y frutos secos, y el toque lácteo del queso.Se puede servir como ensalada o en formato canapé, y de las dos formas queda delicioso.#DelantalDorado23#caqui#IIMaratonCookpad#etapa21

Me encanta, está muy rico y se tarda nada en preparar.

Queda delicioso!! Solo un poco de paciencia puedes congelarlo en barras e ir sacando cuando necesites así ahorrarán tiempo

Primera vez! Me ha gustado mucho, porque es muy sencillo de preparar y está rico. Sería un buen entrante para Navidad?Añado esta receta de color rosa al reto #OctubreRosaConCookpad,aunque las afectadas dicen que el cáncer no es “rosa”, sino “negro”. Espero que la investigación médica pueda servir para erradicarlo.#Calendario2025

Buenas, aquí os dejo un plato riquísimo de la parte de Italia, aliñado con un poquito de zumo de limón, AOVE, pimienta recién molida, una pizca de sal y virutas de queso Grana Padano.... que delicia 🤤🤤#ideasdecenas

Con esta receta he llegado a las 100 recetas publicadas, y para celebrarlo voy a presentar la más sencilla de todas 😊, porque menos es más... Ahí les va

Esta receta te va hacer viajar hasta la Toscana, descubrirás una armonía de sabores!

Es un plato que siempre he probado en restaurantes y tenía ganas de hacerlo en casa. Nos ha encantado y le he dado algunos toques que han hecho que quede delicioso!!

#cookpadmycook

🥩🧈🌱Si no tienes reparos en tomar carne cruda 🥩y te manejas bien con el cuchillo🔪 prueba esta receta, te va a gustar.

Continuando con el juego de las olimpiadas, me han pasado el relevo del carpaccio y a pesar de ser abanderada de fideuá, como lo importante es participar y no ganar, no podía fallar a @tesa_cuina que me ha pasado el relevo, y continuar con la carrera.He buscado una receta de lo más sencilla, rápida y fresca para acompañar a la comida de hoy. La receta en la que me he inspirado, es de @tonigarza aunque con modificaciones.Ya sabes Toni, te paso el relevo y debes buscar una receta de carpaccio de algún miembro de la comunidad, pasarle el relevo con una cooksnap, y que él siga el reto y pase el relevo.Suerte equipo 😉#RelevosCookpad

Más fácil de lo que crees .

Ests receta aparte de simple es un clásico. A mi pareja y a mí nos encanta y lo solemos hacer al menos un par de fines de semana al mes.

Es un plato realmente 😋 delicioso y sencillo de preparar. Lo único que tenemos que hacer es cortar la carne en filetes finísimos, casi transparentes y aderezarlo con sal, pimienta recién molida, y aceite virgen extra.

El carpaccio de champiñones me gusta mucho ponerlo en ensaladas, en esta ocasión lo he hecho como guarnición. Ha quedado muy rico con las virutas crujientes de jamón ibérico, se puede hacer igual con jamón serrano.

Cuando mi nieto se queda en casa, la cena para él, la elige él entre los ingredientes que tengo en casa. Hoy me ha pedido dos clases de fajitas. De estas de jamón serrano y queso curado ha comido dos, de la otra clase, solo una ya que es más contundente .#1receta1árbol

Crujiente de parmesano con carpaccio de ternera y vinagreta de mostaza5 de Diciembre  | Aperitivos y entrantes, Carnes y aves | Publicado por Las recetas de Peter.Se le llama Carpaccio a toda preparación en finas láminas de un alimento, presentado en crudo y aliñado de múltiples maneras, aunque la más conocida es el carpaccio de ternera con aceite de oliva, unas gotas de limón y decorado con virutas de parmesano.Su origen no es exacto, pero se cree que data de mediados del siglo XX en Venecia.

Carpaccio de vaca con gelatina de aceitunas negras y escamas de parmesano.