Tortitas de patatas al horno-trucha ahumada-queso crema al limón

Mi compañero quería comer algo y me ha enviado una foto. Y aquí está la comida de mediodía...
Paso a paso
- 1
Dentro de las manos, escurrir las patatas ralladas. Ponerlas en una ensaladera y añadir aceite de oliva, harina y salpimentar. Con una cuchara, hacer galletas y ponerlas sobre un plato para el microondas 5 minutos potencia máxima. Después dorarlas de cada lado en una sartén con un poquito de aceite.
- 2
Salsa : mezclar el yogur, el zumo de limón y las semillas. Cortar en tiras la trucha ahumada (u otro pescado ahumado).
- 3
Sobre cada galleta de patatas, untar una cuchara de salsa, disponer las tiras de pescado y espolvorear con piel de limón rallada.
Las galletas deben ser calientes con el yogur y el pescado fríos.
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