Helado de vainilla
Carlos Rebollar @rebollar
¿A quién no le gusta un helado así? Con una buena textura, un buen sabor... Quédate a leer cómo se hace y te invito a que lo hagas!
Las raciones es indiferente, porque según donde la porciones o igual la echas en un recipiente grande!
Esta receta es para heladera pero también se puede hacer de forma manual, desde luego es más laboriosa y tarda más, pero es una manera más económica!!
#icecream #helado #vainilla #foodporn #mayo #junio #julio #agosto #verano #vainilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las semillas de la vaina y reservar ambas cosas. Infusionar la leche, nata, leche en polvo y la vaina y las semillas. Una vez rompa el hervor y antes de hervir, apagar el fuego y reposar en un recipiente para posteriormente, una vez frío, guardar en la nevera.
- 2
Cuando esté frío por completo, batir las yemas con el azúcar y azúcar invertido. Retirar las vainas y añadir la infusión. Mezclar todo.
- 3
Verter en la heladera y en 25 min aprox (según heladera) estará listo nuestro helado.
- 4
En caso de no tener heladera, verter en un tupper y cada dos horas remover con una cuchara todo el contenido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Rebollar le encantará ver cómo quedó.
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96. Me encanta y apasiona la cocina. Me encanta aprender y enseñar. Si tienes alguna pregunta me la puedes hacer sin compromiso. Si te apetece, sígueme y poco a poco tendrás mas recetas con las que podras sorprender a tu gente. Un abrazo! Dispongo de un blog de cocina: reizentrefogones.wordpress.com
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Comentarios (2)
gracias.