Pempek Udang
Pempek renyah sebagai menu untuk berbuka puasa dengan cuko yang segar. Selamat mencobaa!
Pempek Udang
Pempek renyah sebagai menu untuk berbuka puasa dengan cuko yang segar. Selamat mencobaa!
Cara Membuat
- 1
Siapkan udang, bersihkan. Kemudian blender dengan bawang putih dan 50 ml air matang.
- 2
Panaskan air, masukkan tepung terigu. Aduk merata, matikan api kemudian biarkan dingin.
- 3
Setelah adonan terigu dingin, masukkan udang yang telah diblender, merica, garam, kaldu jamur, 200 ml air matang dan tepung tapioka hingga adonan kalis. (Tambahkan tepung tapioka jika diperlukan sedikit demi sedikit, hingga adonan kalis)
- 4
Setelah adonan kalis. Bentuk adonan memanjang berbentuk lenjer.
- 5
Untuk pempek kapal selam, bentuk adonan berbentuk mangkok, isikan telur yang telah dikocok lepas, kemudian kunci adonan.
- 6
Didihkan air, lalu rebus pempek hingga mengapung dan mengembang menandakan pempek matang siap diangkat. Tiriskan.
- 7
Setelah adonan dingin, panaskan minyak dan pempek siap digoreng. Cukup sekali dibalikkan ketika satu sisi sudah tidak lengket, balikkan dan angkat. Pempek renyah siap disajikan.
- 8
Langkah membuat cuko, blender cabe keriting dan rawit bersama garam, merica, air asam jawa. Tambahkan sedikit air matang.
- 9
Panaskan sisa air matang, kemudian masukkan gula merah. Setelah gula merah cair, campurkan blenderan cabe. Masak hingga matang. Lakukan cek rasa. Apabila terasa terlalu pedas tambahkan gula pasir secukupnya sesuai selera (saya menggunakan 5 sdm pasir). Matikan api, biarkan dingin, kemudian saring cuko. Potong timun sesuai selera.
- 10
Potong pempek, dan sajikan.
Resep Serupa
-
Pempek Udang Pempek Udang
Mohon maaf yaaa kalau hanya sempat ngefoto pempeknya saja, cuko pempeknya kelupaan 😁
-
Pempek Udang Pempek Udang
Source: mommy Indri Wahyuningsih/WindriayuBersama dengan mommies Cookpad Community Tangerang, minggu ini tema Post2Get nya yaitu Aneka Pempek, ide dari mb @Widiyani Indri. Duh makanan kesukaan ini.Saking senengnya, aku sampai punya 3 resep pempek berbeda bahan 😅Kali ini pakai udang untuk bahan campurannya. Karena kuah cuko belum habis (resep beberapa waktu lalu dan kusimpan di freezer), jadi kuahnya pakai resep terdahulu ya mommy.#CocomtangPost_Pempek#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop
-
Pempek Udang Pempek Udang
Lagi kepengen mkn pempek tp tdk ada ikan tenggiri, jd diganti sj dg udang. Ternyata enak jg rasanya gak kalah enak dg pempek tenggiri loh.
-
Pempek Udang Pempek Udang
Dapat tantangan dari mamah cookpad buat masak dari #BelanjaIdediPasarCookpad aku milih tepung Tapioka Dan kategori seafoodnya udang aja.lumayan banget ngirit2 ga beli pempek2, bisa berkali2 makan pempek dalam sehari😁Oiya aku males keluarin blender jadi udangnya aku ulek.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2
-
Pempek Udang Pempek Udang
Bahan bahan yang digunakan mirip dengan resep pempek dos, hanya bedanya ini ditambahkan udang#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadanCookpad
-
Pempek Udang Pempek Udang
Seminggu ini lg kumat pengen makan menu makanan yg g biasa,termasuk menu cemilan,kebetulan juga msh ada stok udang (wlopun tggl dikit),langsung deh di bikin pempek
-
Pempek Udang Pempek Udang
Bismillah,,,Pempek Udang yukkk buat maksi,,,,,tetap endolita tanpa amis tanpa ribet, yuk ahhh di intip resepnya, buat alternative bebikinan untuk keluarga tercinta#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Sidoarjo#cookpadcommunity_Surabaya#cookpad_AOP#dapurbuhadi_week_28_2019
-
Pempek Udang Pempek Udang
Halo halo 👩🍳Berkat sharing dari Mbak Dyah @iwuLan_14044039 di Cookpad Community Bali, saya jadi bisa menyajikan pempek udang di rumah.Hebat kan saya hihihi..Terima kasih sangat ya Mbak @iwuLan_14044039, saya masak setengah resepnya.Resep aslinya : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15129003-pempek-udang?ref=profileResep cuko pempek :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16015966?i=Jl1GUw#CPBaliMelali_Palembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Bali
-
Pempek Udang Pempek Udang
Resep yang saya eksekusi dari youtuber Puguh Kristanto Kitchen dengan sedikit modifikasi ini simpel & enak banget.
-
Pempek Udang Pempek Udang
Jajanan yang bikin kenyang ehehe. Karena aku penasaran bikin pempek jadilah buat. Alhamdulillah walau belum sempurna bentuk dan pelengkapnya,orang rumah sudah bilang enak. Lembut bagian dalamnya walau belum selembut kalo beli ehehe, masih perlu belajar kayaknya untuk pempek. Cuss yang penasaran cara buatnyaSource: DapurErwin#JajananMinggu#SatuResepSatuPohon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#minggu47#pempekudang#cookpadcommunity_tangerang#tidaksekedarmemasak
-
Pempek Udang Pempek Udang
Pakai resep eunice euston di IG (tp ada modifikasi dikit) , untuk cuko pempek pakai resep pribadi ☺️
-
Pempek Udang Pempek Udang
Setelah sekian lama ga apdet di cookpad, akhirnya memutuskan untuk aktif lg dicookpad 🤗Cerita dimenu kali ini semua serba dadakan, lg iseng buka IG yg jual pempek,tau2 suami bilang "bikin pempek yuh" "eh ayo yuh ada bahan2nya nih"
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar