BOLU PISANG EMPUK LEMBUT & LEGIT

Dzakiyyah Asih P
Dzakiyyah Asih P @cook_11958823
Pangkalpinang, Bangka

Salah satu resep bolu pisang favorit, pertama belajar bolu pisang dari mama, resep ini gampang bgt di ingat buat saya dan hasilnya lembutt bgt, legit, apalagi kl udah menginap semalaman,maa syaa Allah tambah enak bgt...😍 paling enak pakai pisang yg udah benar2 mateng banget ya moms jadi wangi bgt dan legit hasilnya,saya pakai pisang ambon,boleh pakai pisang apa saja yg sudah sangat matang tapi sebaiknya jangan pakai pisang kepok atau pisang yg bertekstur padat/kesat ya moms supaya hasil bolunya bisa lembut dan moist,buat saya pisang kepok ga cocok untuk bikin bolu seperti ini,lebih cocok buat bikin kolak/pisang goreng/nugget pisang,dll...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN A:
  2. 3 butirtelur
  3. 130 ggula pasir
  4. BAHAN B (diayak bersama):
  5. 200 gterigu (sy segitiga biru)
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 1/2 sdtgaram(tergantung merk garam,sy pake yg seribuan)
  8. 1/4 sdtvanilli bubuk
  9. 1/4 sdtsoda kue
  10. BAHAN C :
  11. 215 grampisang ambon yg sudah matang tanpa kulit
  12. BAHAN D:
  13. 125 gramminyak atau sekitar 140ml(kurang lebih)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven terlebih dahulu,lumatkan pisang dengan garpu boleh sampai lembut sekali boleh juga masih bertekstur, sesuai selera ya moms...saya pakai 3 pisang ambon seperti digambar kalau ditimbang tanpa kulit beratnya 215 gram.

  2. 2

    Mixer gula dan telur Sampai kental dan mengembang dg speed tinggi selama 5menit

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer paling rendah lalu masukan tepung dan pisang berselang seling,jangan overmix, asal rata saja

  4. 4

    Matikan mixer masukan minyak aduk rata dengan spatula,tuang adonan dalam loyang yg sudah dioles margarin tipis2 dan tepung,, berhubung saya punya sisa sedikit keju secuil jadi saya tambahkan sekalian diatasnya, ga pakai juga ga papa moms,ga berpengaruh signifikan dirasa juga krn cuma atasnya

  5. 5

    Oven selama sekitar 40 menit atau sampai matang, sesuaikan oven masing2,saya pakai oven tangkring/oven kompor api sedang (saya pakai api segini moms,beda kompor dan beda oven tentu perlakuannya belum tentu sama ya moms,jadi kenali suhu oven masing2 saja ya)

  6. 6

    Alhamdulillah...empukkk&enakkk😍♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Ditulis oleh

Dzakiyyah Asih P
Dzakiyyah Asih P @cook_11958823
pada
Pangkalpinang, Bangka
YOUTUBE : UM YAZ
Lebih banyak

Resep Serupa