Pisang Ijo

Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
Sulawesi Selatan

Bismillah,,, ini #menubukapuasa yang selalu dirindukan warga di Sulawesi Selatan. Di bulan Ramadhan kita akan menemukan begitu banyak penjual yang menjajakan takjil ini di pinggir jalan. Biar lebih hemat dan bersih,yuk bikin sendiri di rumah.

Pisang Ijo

Bismillah,,, ini #menubukapuasa yang selalu dirindukan warga di Sulawesi Selatan. Di bulan Ramadhan kita akan menemukan begitu banyak penjual yang menjajakan takjil ini di pinggir jalan. Biar lebih hemat dan bersih,yuk bikin sendiri di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sisirpisang raja
  2. Bahan kulit dadar
  3. 2 cuptepung terigu
  4. 450 mlair
  5. 1 butirtelur, kocok lepas
  6. Sejumputgaram
  7. 4 tetespasta pandan
  8. Bahan kuah
  9. 1 literair
  10. 100 mlsantan kental
  11. Seujung sendok tehgaram
  12. 1/2 cuptepung terigu
  13. 16-20 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci pisang, lalu kukus hingga matang. Setelah dingin, kupas. Sisihkan

  2. 2

    Campur bahan kering dari bhan kulit. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit smbil terus diaduk rata dan tidak ada terigu yang menggumpal. Tambahkan telur dan pasta. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan teflon, tuang beberapa sendok adonan. Banyaknya adonan yg dituang tergantung besar teflon yah. Goyangkan teflon agar adonan menyebar cepat. Masak dengan api kecil hingga matang. Tuang terbalik kulit pada kertas roti/plastik. Sembari menunggu uap pnas berkurang, buat kembali dadar.

  4. 4

    Letakkan 1 pisang pada kulit. Gulung lalu eratkan kedua sisinya. Bentuknya jadi mirip permen yah. Lakukan langkah 3 dan 4 hingga semua pisang terbungkus.

  5. 5

    Kuah : Campur air dan santan. Aduk hingga semua santan larut. Larutkan tepung terigu dengan air santan hingga tidak ada terigu yang menggumpal. Masukkan larutan tepung ke dalam santan. Tambahkan gula dan garam. Masak kuah hingga mengental dan meletup2 sambil terus diaduk. Angkat. Dinginkan.

  6. 6

    Tata pisang ijo di piring, tuang kuahnya. Lalu beri sirup DHT atau sirup coco pandan. Tambahkan es batu. Atau dinginkan dalam lemari es.

  7. 7

    Nikmat dinikmati saat berbuka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
pada
Sulawesi Selatan
Kreatif itu ketika engkau dengan segala keterbatasan yang ada mampu membuat sesuatu menjadi lezat/indah.Jadi, inilah kumpulan resepku yang penuh dengan kesederhanaan. Dengan foto2 alakadarnya.Yang udah ngikutin resep2ku, merecook dan mengirim recook-nya "Jazaakunnallahu khairan" semoga resep2ku bisa bermanfaat tuk bunda2 sekalian.*Jangan takut nge-like resep orang lain, karena itu gratis koq, biar mereka semakin semangat memasak*1. 2021 Golden Apron2. Januari 2023 Kalender Cookpad3. Februari 2023 Golden Batik Apron4. 2025 e-certificate berbagai kelas komunitas5. Agustus 2025 Juara 1 resep pilihan Posbar MeetUp Bali
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa