Schweine-Geschnetzeltes
Sophie V. @sophie_kocht
Deftig, cremig und schnell gemacht! Natürlich klappt das auch super mit Hähnchen statt Schwein und zum Beispiel mit Pilzen in der Sauce, die wären auch eine schöne Ergänzung.
Schweine-Geschnetzeltes
Deftig, cremig und schnell gemacht! Natürlich klappt das auch super mit Hähnchen statt Schwein und zum Beispiel mit Pilzen in der Sauce, die wären auch eine schöne Ergänzung.
Cooking Instructions
- 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden, hier finde ich es passend, die Zwiebel in feine Streifen zu schneiden. Schweinefilet ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig braten.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch zur Seite schieben und Fleisch ebenfalls in die Pfanne geben und bräunen. Mit der Brühe ablöschen und gut verrühren, dann die Sahne dazugeben.
- 3
5-10 min bei leichter Hitze etwas einköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer und dem kleingeschnittenen Schnittlauch abschmecken. In einem kleinen Glas, zum Beispiel Schnapsglas, ein bisschen Speisestärke mit einem Schuss Wasser verrühren. Zum Anbinden in die Sauce rühren. Bei mir gab es dieses Mal dazu Semmelknödel (Ausnahmsweise nicht selbstgemacht ;) ) aber beispielsweise Kartoffeln oder Pasta würden auch sehr gut dazu passen.
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Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai)
Tipp: Man kann anstatt Speck auch gebratene Zwiebeln über die Zeppelinas geben oder eine Speck-Zwiebel-Mischung. Manchmal wird der Schmand auch direkt mit dem Speck oder den Zwiebeln aufgekocht und dann als Soße gereicht.Übrigens schmecken Zeppelinas auch am nächsten Tag noch sehr gut, wenn man sie in Scheiben schneidet und anbrät.
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Hähnchenschenkel mit Bayrischem Kartoffelsalat und Cocktailsauce
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Swekolnik-Suppe mit Rote Bete
Ich liebe Suppen und deswegen heiße ich auch Suppenfee Irina. Diese Suppe ist sehr lecker und durch die Gewürzgurken sehr würzig - ich liebe es.Rezept gibt es natürlich auch im Video auf meinem Kanal. LG🥰
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https://cookpad.wasmer.app/de/rezepte/12389345
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