دونات خوشمزه
مراحل تهیه
- 1
۱. ابتدا برای عمل‌آوری خمیر مایه ۲ قاشق سر خالی خمیر مایه را با نصف پیمانه آب ولرم و یک قاشق چایخوری شکر داخل ظرف ریخته، در آن را ببندید و ۱۵ دقیقه به آن فرصت بدهید تا عمل بیاید.
- 2
۲. آرد را ۳ بار الک کنید و نمک را به آن بیافزایید. کره و شکر را با همزن مخلوط کنید تا رنگ کره روشن شود. حالا تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید. خمیر مایه آماده شده را همراه شیر ولرم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. حالا حدود ۴ پیمانه آرد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا به شکل خمیری یک دست درآید.
- 3
3. باقی آرد را روی تخته بپاشید و خمیر را روی تخته منتقل کنید و به قدری ورز دهید تا به دست نچسبد. باید خمیر را حدود ۸۰ تا ۱۰۰ مرتبه رو تخته بکوبید. هرچه خمیر بیشتر روی تخته کوبیده شود لطیف‌تر می‌شود.
- 4
۴. خمیر را داخل کاسه‌ای که از قبل چرب کرده‌اید قرار دهید روی آن را با چاقو به شکل علامت + خراش دهید. سلفون بکشید و با پارچه یا هوله بپوشانید تا ظرف گرم نگه داشته شود. اجازه دهید خمیر حدود ۴۰ دقیقه در این حالت بماند.
- 5
۵. خمیر را بیرون آورده و دوباره ورز دهید تا پف خمیر گرفته شود. این کار از ترک خوردن خمیر زمان سرخ کردن جلوگیری می‌کند. روی تخته را دوباره آرد بپاشید با وردنه خمیر را به قطر یک سانت باز کنید. با استفاده از قالب دونات خمیر را قالب بزنید و آنها را جداگانه روی کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از همان پارچه دوباره روی خمیرهای قالب زده را بپوشانید. (استراحت دوم)
- 6
۶. برای سرخ کردن دونات‌ها، داخل ظرف گودی روغن بریزید و اجازه دهید با حرارت کم داغ شود. دونات‌ها را به کمک کاغذ روغنی به داخل روغن بیاندازید. دونات باید داخل روغن شناور باشد. با استفاده از قاشق بر روی دونات‌ها روغن بریزید تا یک دست سرخ شود. حتما از شعله با حرارت کم استفاده کنید تا دونات کاملا مغز پخت شود. دونات‌های سرخ شده را داخل توری یا روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- 7
۷. می‌توانید دونات‌های خود را با شکلات تخته‌ای آب شده یا پودر قند تزئین کنید.
دستورهای مشابه
-
دونات خوشمزه من
#دونات#سرآشپز_طلاییزینب! برخیز که هنوز، کاروان کربلا چشم به دستان نوازشگر تو دوخته است .برخیز! که هنوز این خاک سوخته، خنکای نسیم نگاه تو را فریاد میزند … و این صحرای تشنه، محتاج شبنمی از چشمانتوست که به گل نشیند .هنوز بر فراز بلندای نیزهها، نام مقدس تو، فریاد می‌شود و پیکرهای خون آلود، قیام تو را چشم انتظارند …هنوز گهواره کودکان، تلنگر دستان تو را میطلبد و گلدسته ها اذان یاد تو را زمزمه می‌کند .
-
-
-
-
-
-
-
دونات
It's nice to be beautiful،but it is better to be a good person.خوشگل بودن خوبه ولی خوب بودن خوشگل تره..😁+درود فراوان بعد چند روز خدمت رسیدم‌با ی دونات نرم و خوشمزه ..من تو این صفحم دو مدل دونات گذاشتم اینم سومیشه😄 ..حالا شاید برخی مواد عینه همه و مراحل استراحتش و اینا متفاوت باشه ..ی روش دیگم هست و بعداا امتحانش میکنم 😄..از بس هوا گرمه دیگه مدلای مختلف زدم روش ..گردالی .. قلب و گیسوی پیچان 😁😉..
-
-
دونات خوشمزه 😍
میزبانی آش با منمیز و صندلی آش با منعشق و شیرینی آش با من🍩🍫تو فقط باش و فقط باش و فقط باش....🤍
Zahraameri -
-
-
-
-
-
-
-
دونات خیلی خوشمزه
#سرآشپز_طلایی طعمی عالی و به یاد ماندنی دقیقا مزه بیرونی ها رو میداد..... از دستور دوست کوک اسنپی ابولفضل ربیع😋
-
-
-
-
-
-
دونات
دونات یکی از معروف‌ترین انواع پیراشکیه که به عنوان یک میان وعده بین‌المللی در سراسر جهان شناخته میشه...#سرآشپز_طلایی#دونات#پیراشکی
-
دونات
سلام امروز با یه دستورپخت خیلی خوشمزه اومدم. #دونات_خانگی خیلی خوشمزه ولذیذبرای دیدن سایر دستورپخت به سایت آشپزی یامی شف سر بزنید.http://yummy-chef.comانواع دستورپخت غذا / دسر / کیک / سالاد و......
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)