ابتدا تخم مرغ و شکر را مخلوط میکنیم. بعد نمک و کره و آرد الک شده را اضافه میکنیم.

بعد خمیر مایه و شیر را مخلوط و به مواد بالا اضافه میکنیم بعد وانیل و بکینگ پودر را اضافه میکنیم.

همه مواد را با هم ورز میدهیم. به مدت ۱ساعت و نیم استراحت میدهیم. سلفون میکشیم و در محیط آشپزخانه میگذاریم.

حالا چانه به اندازه نارنگی میگیریم و روی سینی پهن میکنیم و به شکل دونات درمی اوریم و دوباره ۱۰ دقیقه استراحت میدهیم. و در روغن فراوان سرخ میکنیم.

بعد با شکلات تخته ای بنماری شده تزیین میکنیم.