Tengiri sambal terasi kemangi

Ignatia Sulistya
Ignatia Sulistya @cook_20598931
Kota Semarang

Masakan yang simple tapi nikmat

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekortengiri ukuran sedang
  2. Irisantomat
  3. 2 ikatdaun kemangi
  4. Jeruk nipis
  5. secukupnyaGaram
  6. Penyedap rasa
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Bahan halus
  9. 3 siungbawang merah
  10. 1 siungbawang putih
  11. 5cabe rawit merah
  12. 10cabe merah keriting
  13. secukupnyaTerasi

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ikan tengiri sesuai selera, kalau saya buang kepala dan ekor, cuci bersih, beri air jeruk nipis dan garam, digoreng sampai matang tapi tidak terlalu kering, ditiriskan lalu sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambah dengan irisan tomat sampai harum, beri air sedikit atau secukupnya, masukkan ikan tengiri yang telah digoreng, aduk-aduk sampai merata

  3. 3

    Diamkan sebentar sampai sambal terasi meresap di ikan tengiri dan, kemudian masukkan kemangi, aduk-aduk hingga layu. Ikan tengiri sambal terasi kemangi siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ignatia Sulistya
Ignatia Sulistya @cook_20598931
pada
Kota Semarang

Komentar

Resep Serupa