پیراشکی با خمیر همه کاره

nahidi
nahidi @cook_22945275
مشهد

پیراشکی با خمیر همه کاره

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. خمیر همه کاره
  2. 1 عددتخم مرغ
  3. 1 قاشق غذاخوریشکر
  4. 1 قاشق چایخورینمک
  5. 6 قاشق غذاخوریروغن مایع
  6. 3 و 1/2 پیمانهآرد سفید
  7. 1 قاشق غذاخوریخمیر مایه
  8. 1 پیمانهشیر ولرم

مراحل تهیه

  1. 1

    تخم مرغ ،نمک ،شکر ،روغن را مخلوط کنید حالا شیر ولرم را آرام آرام اضافه کنید و تند تند هم بزنید آرد را الک کنید خمیر مایه را با ۲ و نیم پیمانه آرد مخلوط کنید و قاشق قاشق به مواد اضافه کنید تا حدی که خمیر شکل چسبناکی به خودش بگیره بعد با دست شروع به ورز دادن کنید و ۱ پیمانه ی دیگر آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر دیگر به دست نچسبد حدودا ۲۰ دقیقه باید ورز دهید

  2. 2

    یک چونه ی بزرگ درست کنید و آن را در یک ظرف بزرگی که از قبل چرب کردید قرار دهید و با یک دستمال مرطوب سر آن را بپوشانید و ۱/۵ ساعت در یک جای تاریک و نسبتا گرم استراحت دهید

  3. 3

    مواد پیراشکی دل بخواهی هست میتوانید از ترکیب گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ با پیاز قارچ فلفل دلمه ای ادویه جات و پودر سیر و....استفاده کنید کاملا سلیقه ای است

  4. 4

    بعد از پر کردن پیراشکی های روی آن را با زرده رومال کنید و کنجد بپاشید و در روغن سرخ کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
nahidi
nahidi @cook_22945275
در
مشهد
یه تازه کار بدون هیچ تجربه ای تو اشپزی و شیرینی پزی😁😄
بیشتر

دستورهای مشابه