نحضر البشاميل نضع الزبدة مع الدقيق على النار وتحرك لدقيقة ، ثم نضع الحليب بالتدريج معرالتحريك المستمر حتى يتماسك وتترك على جنب

نحضر الشاورما بنقعها مع الزبادي والبهارات والثوم و الزيت لساعتين ، ثم نضع قليل من الزيت على النار حتى يسخن ونضع خليط الشاورما مع التحرك من فترة لاخرى حتى تنضج 10 دقائق الى ربع ساعة ، ثم نزيل الشاورما ونضع في نفس الطنجرة بصل وفلفل وطماطم ونحركهم حتى تذبل ، ثم نضياف اليها الشاورما مرة اخرى لدقيقتين وتكون جاهزة

نحضر الطاجين بوضع قليل من البشاميل في الطاجين ثم نضع قطع التوست بعد ان نزيل الحوف ، ونضع فوقها قليل بشاميل ثم نضع الشاورما و البطاطس وجبنة الشرائح

ثم نضع الطبقة الثانية من التوست و نضع فوقها بقية البشاميل حتى تتغطي بالبشاميل ، و نضع فوقها الحبنة المبشورة

تدخل الفرن حتى تتحمر من فوق وتحت وصحتين ،