مراحل تهیه
- 1
ابتدا بلغور را شسته و در قابلمه آب اضافه کرده به طوری که لبریز نباشد
- 2
و یک ملاقه چوبی درون آن قرار داره که سرازیر نشود و در به صورت نیمه باز باشد
- 3
سپس گوشت گوسفندی به میزان لازم را درون قابلمه ای دیگر گذاشته تقریبا 1 و نیم لیوان آب درون آن میریزیم و یک پیاز را چهار قاچ کرده و میگذاریم به مدت 3 ساعت بپزد
- 4
بعد از سه ساعت گوشت را ریش ریش کرده به حلیم اضافه میکنیم
- 5
کمی نمک به اندازه یک قاشق چای خوری اضافه میکنیم
- 6
و با گوشت کوب یا برقی میکس کرده تا یک دست شود هم زمان وقتی همه ی مواد در داخل بلغور که اضافه شده است
- 7
و پی در پی هم میزنیم چند دقیقه یک بار که ته نگیرد
- 8
و برنج نیم دونه که از قبل به مدت یک یا 2 ساعت خیس کرده بودیم رو اضافه میکنیم در مراحلی که یک یا 2 ساعت مانده به جا افتادن حلیم برای لعاب و خوش طعم شدنش
- 9
وقتی جا افتاد طوری که سفت نشود حلیم آماده است نوش جان😍😍👌👌
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
حلیم
حلیم گندم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه های محرم و رمضان دارد که در ماه رمضان نیز یک افطاری فوقالعاده خوشمزه و مناسب به حساب می آید. این غذای لذیذ در اکثر مواقع برای صبحانه سرو می شود. شما می توانید این غذا را رسپی های مختلفی تهیه کنید اما متداول ترین طرز تهیه حلیم درست کردن حلیم با گندم و بلغور می باشد. ترجیحا برای درست کردن حلیم خوشمزه و یا نذری از گوشت قرمز بهخصوص گوسفندی و یا گوشت بوقلمون استفاده می شود اما گاهی اوقات برخی افراد آن را با مرغ نیز تهیه می نمایند که خوش طعمی آن به نسبت کمتر می باشد. Chef_mitra👩🍳 -
حلیم مرغ
#حلیم_مرغ#حلیم#مرغ#شیر#حلیم_شیر_مرغ#حلیم_شیریه نوع از غذاهای سوپی و آشی که میتونه سرو کردنش توی مهمونی ها، صبحونه های روز های سرد سال یا افطاری های ماه رمضان لذت بخش باشه حلیم هست. حلیم گندم یا با گوشت گوسفندی درست میشه یا با گوشت مرغ و بوقلمون.حلیم مرغ با گندم پرک هم تهیه میشه اما ما حلیم مرغ با بلغور گندم رو آموزش میدیم که خواص بی نظیری داره. از خواص حلیم مرغ میشه به تامین ویتامین به و مواد معدنی ضروری، بهبود گوارش و جلوگیری از کمبود آهن اشاره کرد. البته حلیم مرغ برای کودک و کسانی که ارتباط خوبی با گوشت قرمز ندارن هم خیلی مفید و مقویه.پختن حلیم فقط یه قانون نانوشته داره، اونم اینه که باید صبور باشین. چون حلیم مرغ و گندم از این غذاهایی نیست که سریع درست بشه. این غذای سنتی ایرانی، نیازمند دقت، عشق و حوصله ست. هر چه قدر که حلیم با حوصله تر و با آرامش بیشتری تهیه بشه خوشمزه تر میشه. اصلا راز کشدار شدن حلیم هم در همینه. رادمهرآوه -
حلیم نذری
#نذریطرز تهیه حلیم رو همه شما عزیزان بلدید ولی من باز میگمدوستان تو این روزا من واقعا محتاج دعای شما عزیزان هستم پسالتماس دعا 🙏 (تزیینش هول هولی شد 😅) زهرا -
حلیم
حلیم یک وعده بسیار مقوی و یک صبحانه بسیار خوشمزه ست #یلدا_کوکپد #حلیم#حلیم_گوشت #حلیم_خانگی #حلیم_آذر #azar_cook آذر -
-
حلیم
#سرآشپز_طلایی#نذری#حلیمدوستان عزیز عزاداری هاتون قبول التماس دعا. هر سال تو ماه رمضان و محرم حلیم نذری می دادن که تقریبا همه حلیم می خوردن. و یه چیز عادی بود .ولی امسال که خبری از این خوشمزه نیست حسابی همه دلتنگ خوردن ش شدن.برای اولین بار تو خونه درست کردیم امروز البته زیر نظر کامل مامان جان که نتیجه ش عالی شد . توصیه میکنم حتما امتحان کنید. این مقدار برای ۸ نفر کافی بود. به نسبت دلخواه دو با چند برابر کنین.تو قابلمه میشه پخت ولی تو پلوپز که گذاشتم خیلی آرام پخت و ته نگرفت. راضیه قدیمی -
-
-
-
-
-
-
حلیم
#رمضان_ایرانی #حلیمبرای وعده ی افطار و سحر پیش غذای بسیار خوب و مناسبی هست و در شهر ما بساط حلیم در ماه رمضان برپاست. البته از هیزم استفاده میکنن چون دیگهای خیلی بزرگ استفاده میکنن شعله ی گاز خیلی جون نداره فرنوشا ایرانشاهی -
-
حلیم گندم
دوستای مهربونم اومدم با یه حلیم خونگی بسیار مقوی و خوشمزه 👌 شماهم تو خونه درست کنید و لذت ببرید ashpazi_masoumeh_1355 -
-
-
حلیم گندم
اینم صبحانه امروز ما . اکثرا برای پخت حلیم مقدار گوشت و بلغور گندم را برابر می گیرند اما من ترجیح میدم گندمم کمی کمتر باشه. خوشمزه تر میشه . با این مقدار مواد کل حلیم همین شد که تو عکسه. برای ۴ تا ۶ نفر * فاطمه * -
فوت و فن حلیم نذری
طرز تهیه حلیم , بسیار خوشمزه و قوی برای شروع یک روز خوب.حلیم از گذشته اگه به یاد داشته باشید در ایام اربعین محرم و ایام ماه رمضان کلی حلیم نذری درست میکردند sargarminet -
-
-
-
حلیم بلغور گندم
تمام دستورات حلیم بلغور گندم رو توی کوکپد مطالعه کردم هر کدوم از دیگری بهتر 👏😘من اولین باره حلیم درست میکنم . بعد از این هم اطلاعات خوبی که از دستور پختهای شما دوستان گرفتم باز هم به مامانم زنگ زدم و راز کشدار شدن حلیمش رو پرسیدم و بهم گفتن بعد از پخت بلغور اونو توی میکسر بریزم و دوباره به قابلمه منتقل کنم اینجوری شد که من این دفعه برای اولین بار یه حلیم فوق العاده پختم .در اصل نیتم از پخت این حلیم برای بردن به منزل مادر شوهرم و عیادت از ایشون بود امیدوارم که هم ایشون و هم شما بپسندید😉 Maryam -
حلیم خونگی
حلیم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه های محرم و رمضان دارد که در ماه رمضان نیز یک افطاری فوق العاده خوشمزه و مناسب به حساب می آید که البته این بار ما به شما پیشنهاد می کنیم دستپخت خود را برای درست کردن حلیم خانگی امتحان کنید و از آن لذت ببرید.(یاد بگیرید واسه افطاراتون😜💁) Zari Bala -
حلیم بادمجان
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان کوکپدی ، حلیم بادمجان غذای بینظیر اصفهان تقدیم شما باد 👌👌 f.rahimi -
حلیم بلغور گندم
به این روش بسیار ساده میتونید این حلیم خوشمزه رو برای افطارتون درست کنید و لذت ببرید#حلیم #افطاری #رمضان Ashpazi Ba Behnaz -
حلیم گندم 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#حلیم_گندمسلام دوستان گرامی حلول ماه مبارک رمضان را به شمامهربانان تبریک می گویم من طرز تهیه حلیم گندم به همراه گوشت را به سبک شهر خودم برای شما عزیزان آموزش دادم امیدوارم مورد توجه شما قرار بگیره😍😍😍😍😍 رازانی(لرستانی) -
حلیم شیری
ماه رمضان باشه، مگه میشه حلیم نباشه اونم چه حلیمی توصیه میکنم اونائی که صبورن دست بکار شن.#حلیم_شیری#حلیم#ماه_رمضان saeedi🙍 -
حلیم با بلغور گندم
اولین بارم بود که حلیم پختم. یعنی سابقه نداشته تو خانواده خودم کسی بپزه😆چرا؟ چون تا امسال حلیم نذری به اندازه کافی میخوردیم 😋اما امسال بخاطر شرایط مجبور شدم بپزم. یه دستور حلیم هم قبلن گذاشته بودم که همراه مادرشوهر عزیزم پخته بودیم.واقعن شبیه بیرونی شده بود. خوشحال میشم بپزید و کوک اسنپ بفرستید😄#قهوه_ای #افطار #نذری #سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #محرم #نوستالژی #حلیم مَصی :)
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)