Bola Bola Ubi Ungu

22 orang berencana membuat resep ini

Takjil #Ramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgubi ungu
  2. 10 sdmtepung tapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 sdmgula pasir
  5. Saus
  6. 700 mlsantan cair
  7. 150 grgula pasir
  8. 1/2 sdtvanilla/ bubuk vanilli
  9. 3 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, potong, cuci lalu tiriskan. Kukus -/+ 20menit hingga empuk

  2. 2

    Setelah dikukus simpan kedalam wadah untuk dihaluskan. Tumbuk merata hingga tekstur mudah di uleni

  3. 3

    Tambahkan tepung tapioka, 1/2 sdt garam, dan 2sdm gula pasir. Uleni hingga merata lalu bulat2. Rebus di dalam air mendidih hingga mengambang angkat lalu tiriskan

  4. 4

    Panaskan 700ml santan cair aduk menerus agar tidak pecah, masukkan daun pandan, 1/2 sdt bubuk vanilli dan 150gr gula pasir. Setelah mendidih matikan api

  5. 5

    Siapkan mangkuk kecil, tata bola2 ubi siram dengan saus santan. Hidangan siap disajikan ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinda Andyanif
Dinda Andyanif @cook_16498077
pada
Bandung, Jawa Barat
foodie🍒
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa