Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramAyam
  2. 1500 mlair
  3. 1 buahjeruk Nipis atau lemon
  4. 1 buahwortel ukuran besar (Optional ukurannya ya Bun)
  5. 2 buahkentang ukuran sedang (Optional ukurannya ya Bun)
  6. 1 batangdaun bawang ukuran sedang
  7. 2 batangdaun seledri ukurang sedang
  8. 2 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 sdtgaram (tergantung selera juga boleh ya bunda)
  11. 1 sdtkaldu ayam (saya pakai royco ayam)
  12. 1/2teh gula (tergantung selera juga ya bunda)
  13. 1/2 sdtlada putih bubuk
  14. 1 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci lebih dahulu ayam dengan air mengalir dan bersihkan dari bolu-bolu halus yang tertinggal. Lalu beri perasan jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan amis dari daging ayam. Biarkan sebentar kurang lebih 1 menit, kemudian bilas kembali ayam dengan air bersih.

  2. 2

    Kupas wortel dan kentang. Potong sesuai selera. Lalu iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri.

  3. 3

    Tuang 800 ml air kedalam panci rebusan. Rebus ayam yang sudah di bersihkan tadi dalam waktu kurang lebih 20 menit atau sampai ayam setengah matang, tergantung ukuran ayamnya ya bunda. Dan jangan lupa untuk di tutup agar aromanya tidak menguap.

  4. 4

    Setelah ayam dirasa sudah setengah matang, pisahkan ayam dari air rebusan. Buang air rebusan tersebut. Cara ini untuk mendapatkan hasil kaldu yang bersih, karna ayam mentah yang direbus akan mengeluarkan kotoran-kotoran seperti warna hitam.

  5. 5

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang, lalu masukkan 700 ml air. Masukkan ayam dan masak kurang lebih 10 menit. Di 4 menit terakhir, masukkan kentang. Dan di 2 menit terakhir masukkan wortel. Kali ini juga tergantung selera ya bunda, karna ada yang suka dengan sayuran yang terlalu matang atau pun tidak terlalu matang.

  6. 6

    Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri, biarkan beberapa detik dan matikan api. Sup ayam siap untuk di sajikan bersama nasi.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

arnita Margolang
arnita Margolang @arnitas_kitchen
pada
Yogyakarta
my Instagram Cookpad @arnitascookpad dan my private Instagram @arnita_margolang
Lebih banyak

Resep Serupa