Kerupuk Kulit Singkong

Berawal dari #DibuangSayang kulit singkong sisa bikin keripik terus cari2 di CP ada resep dari mbak @silviana yulianti sari yang sangat menginspirasi akhirnya coba buat juga dan berhasil. Kerupuknya enak dan ngembang. Semoga bisa menginspirasi yang lainnya juga. Salam Inspirasi✌️#MakananDariSingkong#OlahanSingkong#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3#Minggu19#MasakAlaYuniiiiInara#MasakSederhanaSemuaSuka

Bismillah...Alhamdulillah, perlahan² belajar menerapkan zero waste di dapur walaupun masih dikit². Kali ini, saya membuat kerupuk dengan bahan utama kulit singkong.Kulit singkong mengandung asam sianida sehingga, perlu difermentasi terlebih dahulu dengan merendamnya selama semalaman. Sehingga bisa meminimalisir/menghilangkan efek sianida dan memaksimalkan nutrisi yang lain yang terkandung di dalamnya seperti : protein, serat kasar, pektin, lemak, dan kalsium. (Sumber: http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/2899#:~:text=Dalam%20100%20gram%20kulit%20singkong,%3B%200%2C63%20gram%20kalsium. ). Meskipun digoreng, diharapkan masih ada nutrisi yg terkandung di dalamnya.Selamat mencoba😋😋😋Recipe asli : @yunnara_03 https://cookpad.wasmer.app/id/r/13634017#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_AnekaKudapan

#berburucelemekemas#resolusi2019 #iwakartika2019#3rdrecipes201926-01-2019Resep emak, terakhir SMS an sama emak cerita tentang kacang tolo yang dia mau bikin krecek tapi ternyata kacang nya udah kutuan...emak biasa SMS dengan kata kata yang semua nya singkatan, misal nya : kacang tolo disingkat jadi Kacang TL... kening bisa mengernyit butuh usaha utk ngerti bahasa nya 😅 tapi krn saya anak nya biar pun singkatan semua tetep bisa ngerti... 😁Begitu juga dengan cara masak dan lidah yang sudah terbiasa mengecap rasa masakan nya jadi cukup mengingat rasa setiap masakan nya kita semua sudah tau bumbu apa yang digunakan 😊I miss her so much 😌noted : kacang tolo nett carbs 60gr/100gr = 60% nett carbs

POST2Get kali ini olahan daun singkong, idenya dari mba Anis Purwaningsih.Berhubung kemarin2 ga sempat ke pasar nyari daun singkong nya, sampe lupa klo udah hari terakhir setoran 😥. Padahal udah dikasih waktu lama 😆.Setor masakan diakhir2 itu agak2 gimana gitu, apalagi pas mau photo tiba2 cuaca ga bersahabat. Alhamdulillah ada mba Dapoer Oznon (Linda) yang bantuin, jadi masih bisa setor #post2get_dasi_cocomtang deh..mksh mba Linda 😚.#post2get_dasi_cocomtang#Cocomtang#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#SatuResepSatuPohon#onerecipeonetree#TeamTrees

Ini asam udang enak walaupun cuma dimakan dgan nasi hangat dan kuah sayur bening 😘

Kangen masakan di kampung, pingin makan krecek khas Solo ini, langsung bikin deh

Waktu lebaran kurban, dapat bagian kulit kerbau banyak nih.. Karna bingung, yah coba coba dibuat olahan kerupuk kulit kerbau ini. Yassh, berhasil deh.. meski warnanya tidak seputih krupuk kulit sapi ya

Ada temennya mamah kirim kentang banyak banget ada setengah karung. Terus hari udah mulai gelap, kayaknya enak makan sama yang anget anget. Yaudah langsung buat aja sayur kentang kerupuk kulit

Memanfaatkan cabai yang sudah lama di kulkas

Enaknya ini dicampur sama ikan asin, bisa berkali2 nambah 😅 tapi apa daya sekarang gabisa makan ikan asin 😭😭#5resepterbaruku