Vanilla custard cream donuts

 Lia
Lia @antliia

Nguleninya ngga bikin mental illness kok, cumq 5 menitan, karena resep ini didiemin dulu adonan Anya selama 6-8 jam. Jadi udah elastis, ngebentuk struktur glutennya sendiri secara alami, Frennn🤗

Vanilla custard cream donuts

Nguleninya ngga bikin mental illness kok, cumq 5 menitan, karena resep ini didiemin dulu adonan Anya selama 6-8 jam. Jadi udah elastis, ngebentuk struktur glutennya sendiri secara alami, Frennn🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 gtepung cakra
  3. 2kuning telur
  4. 35 ggula pasir
  5. 130 mlair (suhu ruangan)
  6. Bahan B
  7. 25 gmargarin
  8. 1 1/2 sdtragi
  9. 2 sdmair hangat
  10. sedikitGaram
  11. Vanilla Custard
  12. 3kuning telur
  13. 3 sendokmargarin
  14. 300 gsusu full cream
  15. 2 sdmtepung maizena
  16. 3 sdmgula
  17. 1/2 sdtvanilla

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan adonan A, uleni tipis2 ngga usah pake tenaga kuat2 wkwkwkkw. Kl udah tercampur, tutup menggunakan kain selama 6-8 jam

  2. 2

    Setelah adonan didiemin, masukkan bahan B. Untuk ragi campur dulu sama 2 sdm air hangat hingga membentuk pasta. Uleni lagi

  3. 3

    Masukkan mentega dan garamnya. Uleni hingga kalis. Istorahatkan adonan kurleb 30 menit. Hingga mengembang seperti di pict kedua

  4. 4

    Uleni lagi agar udaranya keluar

  5. 5

    Bentuk bulat deh. Aku bentuknya pake gelas, karena mau dikasih isian custrad, jd donatnya ngga usah dibolong ytengah ky donat aku yg di loyang bulat ya frennn. Ini didemin lg sekitaran 20 menitan.

  6. 6

    Untuk custard, masukkan kuning telur, gula dan maizena nya. Aduk2

  7. 7

    Panaskan susu full cream sampai hangat. Jangan sampai mendidih

  8. 8

    Masukkam susu hangat sedikit demi sedikit ke dalam telur sambil diaduk2

  9. 9

    Saring campuran susu dan telurnya, kemudian rebus lagi dg medium heat sambil diaduk2 terus sampai mengental, beri perasa vanilla 1/2 sdt. Matikan kompor, tunggu agak dingin. Masukkan ke plastik segitiga

  10. 10

    Bolongin pake sumpit donat yg udah digoreng. Masukkin custardnya deh. Jgn lupa kasih gula ya biar cantekkkk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Lia
Lia @antliia
pada
hello, peeps!
Lebih banyak

Komentar (2)

Savana Muliza
Savana Muliza @savaaa26
Ko adonan aku lengket dan gak ngembang ya padahal raginya benerbener fresh baru dan segel

Resep Serupa