Bakso Ikan Tenggiri

Name: Bakso Ikan Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tenggiri fillet; 1 butir putih telur; 4 sdm tepung kanji; 4 siung bawang putih; Secukupnya royco, merica dan garam; 2 sdm kecap Bango (boleh skip); Secukupnya air dingin; Es batu

Mommy Sky @bulandm

Sumatera Utara

Pertama kali bikin bakso ikan. Ini hasil recook dari resepnya Bunda Ricka Erlyani. Bahan2nya mudah didapat, murah dan pastinya no pengawet, pengenyal, boraks dll. Lebih sehat, gampang dan tentu enak banget dong rasanya . Cocok buat pemula kayak saya ☺️✨

Lebih banyak

Bakso Ikan Tenggiri

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grikan tenggiri fillet
1 butirputih telur
4 sdmtepung kanji
4 siungbawang putih
Secukupnyaroyco, merica dan garam
2 sdmkecap Bango (boleh skip)
Secukupnyaair dingin
Es batu

Cara Membuat

1

Karena disini gak ada yang jual ikan tenggiri fillet, jadinya saya fillet sendiri. Pisahkan daging ikan tenggiri dari tulangnya, kemudian cuci bersih. Dari 500gr ikan tenggiri utuh setelah saya timbang hasilnya berat daging ikan tanpa tulangnya sekitar 250gr.
2

Siapkan blender (saya pake blender biasa soalnya gak punya blender daging/food processor). Masukan daging ikan tenggiri, air dingin, bawang putih dan putih telur. Blender hingga halus.
3

Setelah di blender, tuang ke baskom lalu campurkan adonan dengan tepung kanji, Royco, merica dan garam.
4

Supaya warnanya gak pucet, saya tambahin 2sdm kecap bango biar warnanya cantik mirip bakso daging sapi. Boleh skip kalo gak suka / gak ada kecap.
5

Panaskan air untuk merebus adonan bakso hingga mendidih kemudian matikan kompor. Bulat2kan adonan dengan menggunakan tangan dan sendok seperti membuat bakso pada umumnya. Lakulan hingga semua adonan habis.
6

Nyalakan lagi kompor. Jika bakso sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat lalu masukan bakso ke dalam air yg sudah diberi es batu. Gunanya untuk menghentikan proses pematangan bakso. Biar gak lembek. Selesai deh 🤗

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Yaufika

Berhasil..!! Pertama kalinya bikin bakso ikan, lgs di approve sama si kecil. Thx resepnya. Kalau ini saya kukus aja, karena rencana mau dimasukkin freezer buat stok.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mommy Sky @bulandm

pada 05 Mei 2020 12.12

Sumatera Utara

Ibu 1 anak yang lagi seneng belajar masak ☺️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

Ceritanya penasaran banget pengen bisa bikin bakso ikan sendiri.Gara2 temen jual bakso ikan harganya selangit.Hihihihi...😂

Lisia's Kitchen
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

waktu ke pante kmrn,kbtulan pas bgd sama jamnya nelayan lg mendarat. dgn aneka ikan hasil tangkapan n akirnya milih buat beli tenggiri fresh dr laut buat dibikin bakso ikan

see nia
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

Bismillaah... Alhamdulillah dapat 2 ikan tenggiri dari mertua, tadinya ikan ini mau digoreng tp pas lg dibersihkan tiba2 kepikiran pengen buat bakso, jadinya aku pisahin setengahnya tuk dibikin bakso, hasilnya gak banyak sih tp lumayanlah buat dicampur sama sayur sup atau capcay... Semoga bermanfaat bun..

Dapur Rumaysho'
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

Assalamualaikum wr wb......Sudah sering bikin bakso ikan, tapi baru kali ini bikin pakai ikan tenggiri. Rasanya enak bangeeet 🤤.Ikan tenggiri termasuk ikan yg harganya mehong 😁. Jadi waktu proses mengolahnya benar2 sesuatu.Tema "Tentang Seafood".Sumber: YouTubeResep: Nael Onion.#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Malang.#ResepLilisNur_Jember#BaksoIkanTenggiri

Lilis Nur
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

Punya stok daging ikan tenggiri dikulkas,rencana mau buat bakso ikan,cari cari resep diCp dan ketemu dengan resep nya @dapurmaudyResep bakso nya pas dan mantul kenyal nya juga pas ,paling cocok dijadikan frozen foodKalau anak- anak kepingin bakso tinggal cempung dan siap disantap bersama anak#CookpadCommunity_Sumut#GenerasiAprontis#Minggu11#frozenfood#PilihMasakBarengAnak

Dhapu Dewi
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

Anak2 lg kpgn mkn bakso,ada ikan tenggiri stgh kg di kulkas,ya udh di buat aja..#PejuangGoldenApron2

Asmi
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

dapet oleh2 ikan tenggiri dari yangti pulang dines luar kota,,, cuuss aja deh di buat bakso biar awet dan mudah di makan sama ibrar... oiya FYI >>> ikan tenggiri protein nya tinggi lhoo buibu bahkan setara dengan daging,, dlm 100gr ikan tenggiri mengandung protein 21.5gr, energi 109kkal, asam lemak 2.6gr, mineral 2.9gr.... jadi sangat bagus niih buat anak2 kita yg lg pd tumbuh kembang baik fisik maupun untuk otak nya karena mengandung asam lemak omega 3... buat yg mau coba bikin bakso nya inih dia resep nya ya...

Arum Tris Tyarini
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

Rasanya ikan banget. Berasa kayak tekwan malahan 😅😅.. Dan buatnya simpel banget. Karena memang ikan tenggiri itu dagingnya lembut banget dan gampang di ambil dagingnya. Bikin bakso Ikan ini, trus simpan di freezer. Buat stok kl bebikin nasi goreng atau mie goreng, tinggal cemplung2 aja.. 😄😄. Ini saya buat resepnya yang paling simpel yaa.. Sesimpel mungkin, jadi biar makin asik kl didapur 😉😉.. Masak itu gak ribet kok, asal kita suka dulu 😘😘

Radriyanti Seliyaningsih
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

100% natural inggredients.Bakso homemade terjamin kandungan gizi dan kebersihannya, cocok untuk mpasi anak

Martina Ng
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

Anakku yg kecil suka sekali bakso ikan, tiap belanja bulanan pasti gk ketinggalan bakso ikan. Kebetulan punya stok ikan tenggiri jd aq coba bikin bakso ikan sendiri dan Alhamdulillah hasilnya memuaskan bahkan lebih enak dari bakso ikan beli diluaran... Kalau udah punya stok bakso berasa tenang.. Karna kalau lagi sibuk, terburu2 dan males masak, kita tinggal bikin kuahnya aja.. Trus dimakam pake nasi 😍#AntiRibet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang

Anggraini Oktora
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

Source : resep chef devinaSuper kenyal..membal membal

ummi_vn
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri

Nyoba2 bikin krna si anak doyan bgt sm bakso, daripada minta beliin mulu ywd deh cus mamak nyoba eksekusi bakso #sayanganaksayanganak 😝

Marnism

Rekomendasi Resep Lainnya