Bubur ketan hitam (5.30.7)

23 orang berencana membuat resep ini
mamah kynan
mamah kynan @cook_050505
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grberas ketan hitam
  2. 1 literair
  3. 150 grgula merah (dicairkan dg air sedikit)
  4. 2 sdmgula pasir (klo suka manis blh ditambah)
  5. 1daun pandan
  6. 1/4garam
  7. Kuah santan
  8. 500 mlsantan cair (kara 65ml + air 500ml)
  9. 1daun pandan
  10. 1/4garam
  11. 1 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan kemudian rendam semalaman lalu dicuci bersih kembali 3x.sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air kemudian masukkan beras ketan, daun pandan tutup panci tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masak/aduk2 hingga 5 menit.

  3. 3

    Setelah dimasak 5 menit, tutup kembali panci (jgn dibuka2) hingga 30 menit hingga air akan menyusut dengan sendirinya.

  4. 4

    Setelah 30 menit, tambahkan air gula merah, gula pasir, 1/4 garam kemudian nyalakan api dan aduk/ masak kembali hingga 7 menit.setelah 7 menit matikan api tutup kembali dan diamkan beberapa menit hingga beras benar2 sempurna seperti bubur.

  5. 5

    Untuk kuah santan campurkan sembuah bahan aduk2 kecuali maizena. Setelah mendidih baru tambahkan maizena aduk kembali hingga sedikit mengental. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

mamah kynan
mamah kynan @cook_050505
pada

Resep Serupa