Kroket Kentang Isi Sayur

59 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 piring
  1. 3kentang (kalo aku yg 2 ukuran besar, yg 1 sedang)
  2. 1kuning telur
  3. Garam
  4. Lada bubuk
  5. Bahan isian
  6. 3 siungbawang putih
  7. Garam
  8. Lada bubuk
  9. Gula pasir
  10. Kaldu bubuk
  11. Daun bawang
  12. Wortel
  13. Kubis
  14. Bahan pelengkap
  15. Minyak goreng
  16. Air (untuk merebus kentang)
  17. Tepung panir
  18. 2putih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, bentuk menjadi 4 bagian lalu cuci. Kemudian rebus hingga matang.

  2. 2

    Sambil menunggu kentang matang, haluskan bawang putih dan potong wortel (dadu), kubis, serta daun bawang.

  3. 3

    Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel lalu garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Lalu masukkan juga kubis & daun bawangnya. Aduk sampai matang, cek rasa. Lalu angkat.

  4. 4

    Setelah kentang matang, angkat & haluskan di wadah yg sudah disediakan. Masukkan kuning telur, lada bubuk, dan garam.

  5. 5

    Untuk sayur yg sudah ditumis bisa dicampur langsung ke adonan kentang tadi, lalu aduk sampai tercampur rata.

  6. 6

    Bentuk bulat-bulat, lalu celupkan ke putih telur kemudian gulingkan ke tepung panir. Ulangi 1x lagi. Bisa lngsung digoreng atau diletakkan di kulkas terlebih dahulu.

  7. 7

    Panaskan minyak lalu goreng adonan sampai matang kekuningan.

  8. 8

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Amanah
Nurul Amanah @nurulamanah
pada
Gumelar, Banyumas, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa