Bakwan Sayur Renyah

Ikra
Ikra @cook_23096011
Bekasi, Jawa Barat

Bakwan sayur ini renyah diluar dan lembut di dalam, enak banget di cocol dengan sambel pedas manis

Bakwan Sayur Renyah

Bakwan sayur ini renyah diluar dan lembut di dalam, enak banget di cocol dengan sambel pedas manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 Porsi
  1. 5 lembarkol
  2. 1 bhwortel
  3. 1 bhdaun bawang
  4. 6 sdmtepung terigu
  5. 2 sdmtepung beras
  6. 1/2 sdtsoda kue
  7. 1/2 sdtbubuk ketumbar
  8. 1/2 sdtlada
  9. 100-150 mlair
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyakaldu jamur
  12. Bumbu halus :
  13. 1 siungbawang putih (yang besar)
  14. 2 siungbawang merah
  15. Bahan Sambel :
  16. 1 sdmcabe merah halus
  17. 2 sdmgula
  18. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan sayuran terlebih dahulu, potong korek api wortel, potong kecil-kecil kol, rajang daun bawang

  2. 2

    Campurkan bumbu halus, tepung, soda kue, ketumbar, lada, garam, kaldu bubuk, dan tuang air sedikit demi sedikit, jangan sampai terlalu cair

  3. 3

    Masukkan daun bawang, kol dan wortel, aduk rata

  4. 4

    Goreng adonan hingga matang, bewarna keemasan

  5. 5

    Untuk sambel, tumis cabe halus hingga wangi, masukkan gula dan garam, lalu masukkan air, aduk hingga air mendidih tunggu air menyusut dan sedikit mengental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ikra
Ikra @cook_23096011
pada
Bekasi, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa