Sate Taichan

Sitha Medha
Sitha Medha @sitha

Recook dari resepnya chef Martin Praja 👍

Sate Taichan

Recook dari resepnya chef Martin Praja 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyaayam fillet
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmkaldu jamur
  4. 1/2 sdtmerica
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. 3 siungbawang putih cincang halus
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Tusuksate
  10. Bahan sambel
  11. 2 buahcabe merah besar
  12. 3 buahcabe rawit
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 sdtgula
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil berbentuk dadu sesuai selera.

  2. 2

    Masukkan ayam ke wadah, tuang perasan jeruk nipis, kaldu jamur, merica, ketumbar, garam, bawang putih. Aduk rata. Beri minyak sedikit agar tidak lengket. Kemudian tutup wadah. Marinasi selama 15-30 menit.

  3. 3

    Rebus cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.

  4. 4

    Setelah direbus, masukkan ke dalam blender. Haluskan, kemudian masukkan kaldu jamur, garam, gula, dan sedikit air. Blender kembali. Koreksi rasa. Jika terlalu pedas bisa tambahkan gula.

  5. 5

    Ambil daging ayam yang sudah dimarinasi. Tusuk satu persatu sesuai selera. 1 tusuk bisa untuk 4-5 potong daging.

  6. 6

    Kemudian panaskan teflon atau jika ada wajan khusus. Saya menggunakan teflon, kemudian beri margarine sedikit agar tidak lengket. Letakkan daging ayam tadi di atasnya. Panaskan dengan api kecil hingga matang. Sambil dibalik sisi sebaliknya. Setelah selesai, angkat dan siap disajikan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sitha Medha
Sitha Medha @sitha
pada
Dokter Umum 🌸 Suka memasak 🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Putri zaisari olivia
Putri zaisari olivia @putizolivia
Mau tanya yg bubuk asin itu apa ya ? Royco atau apa ??

Resep Serupa