Iris tempe kecil memanjang seperti korek api, goreng sampai kering atau tingkat kekeringan sesuai selera. Angkat, pisahkan

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe hijau, dan lengkuas

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan agk matang lalu masukkan cabe rawit dan hijau, lengkuas, daun salam, masak sampai sedikit layu

Masukkan setengah gelas air, aduk-aduk, beri garam dan gula

Masukkan tempe Yg sudah digoreng dan usus.. Tambahkan kecap.. Aduk-aduk sampai dirasa kematangannya cukup

Test rasa, sajikan